出口欧盟水产品重点关注要求

王国利

1依据

1.1通用要求

《一般食品法》（(EC)178/2002）、《食品一般要求》（(EC)852/2004）、《确保食品法、饲料法、动物健康和福利条例、植物健康和植物保护产品条例等有效实施的官方管理和其他官方行为》（(EU)2017/625）。

1.2 初级生产管理要求

《水生动物养殖和运输要求》（（EU）2020/691）、《关于动物营养添加剂的条例》（(EC)1831/2003）、《禁止出口欧盟的活动物和用于生产食品的动物使用某些抗微生物药物》（（EU）2023/905）。

1.3 产品安全卫生管理要求

《动物源性食品特殊卫生要求》（(EC)853/2004）、《食品成品的微生物标准及验证生产加工过程卫生是否符合要求的的微生物标准》（2073/2005/EC）、《关于食品中某些污染物最高含量的条例》（(EU)2023/915）、《生活饮用水水质标准》（(EU) 2020/2184）、《关于向消费者提供食品信息》（(EU)1169/2011）、《关于食品添加剂的条例》（(EC)1333/2008）。

1.4 官方监管要求

《人类消费动物源性食品官方监管要求》（(EU)2019/627）、《输欧动物源性食品国家名单》（(EU)2021/405）、《补充欧洲议会和理事会条例（EU）2017/625关于食用动物和某些供人类消费的货物进入欧盟的要求》（（EU）2022/2292）、《动物卫生证书和官方证书模板以及官方出证要求》（(EU)2020/2235）、《关于从中国进口的动物源性产品的保护性措施》（2002/994/EC）。《输欧动物源性食品出具氯霉素及硝基呋喃附加证明的决议》（2004/621/EC）、《输欧水产品增加孔雀石绿和结晶紫及其代谢物的检测声明的决议》（2008/463/EC）。

2监督检查基本要求

海关对获得欧盟注册的水产品加工企业、渔船、冷库及向其提供原料的海关备案出口水产品原料养殖场进行监督检查，督促出口生产企业落实质量安全主体责任，保障官方监督管理体系等效欧盟法律法规要求。

监督检查可采取资料审查、现场检查、企业核查等方式，并可以与出口食品境外通报核查、监督抽检、现场查验等工作结合开展。监督检查内容重点包括但不限于以下内容：食品链信息追溯、疫病防控、残留监控、微生物监测、GMP/SSOP/HACCP、企业实验室检测体系、前一次检查中发现问题的整改和预防措施等，必要时可以取样验证。

3养殖环节重点关注要求

输欧盟养殖水产品原料须来自海关备案养殖场或符合欧盟要求的进口原料，进口原料的来源国应为欧盟允许输欧的第三国，进口原料的生产企业应为获得欧盟注册的企业。水产品饲养、运输、养殖用药等过程应符合欧盟(EC)852/2004、(EU)2020/691、(EU)2022/2292、(EU)2023/905、(EU)2022/1255等相关要求。

4渔船重点关注要求

根据(EU)2017/625、(EU)2019/627）等法规实施官方监管，853/2004 ANⅡ-SⅧ-C1规定了对渔船的特殊要求。

欧盟将渔船分为初级生产渔船（不含冷冻设施的渔船）和初级生产渔船以外的渔船（含冷冻设施的渔船）。初级生产渔船不需对欧注册，由地方主管部门建立渔船清单并进行卫生监管；含冷冻设施的渔船应对欧盟注册，建立HACCP计划，海关和地方主管部门依职责进行卫生监管并确保符合欧盟要求。欧盟法规要求官方对渔船渔获物第一登陆点进行卫生检查。