<p class="ql-block">腊七:</p><p class="ql-block"> 早晨八点陪父亲来到早市，采购熬腊八粥的食材:羊排、猪排、和麦仁😄自从奶奶走了之后，每年的“腊八粥”就成了爸爸的头等大事，也是他老人家为了充分体现自己的重要性、责任心，给孩子们年年有个念想😊每年都得精精神神儿的！</p><p class="ql-block">腊八:</p><p class="ql-block"> 早晨十点，自然醒。电话响起，那头妈妈小心的询问:起了没？来吃腊八粥！来时别忘了带个锅，给你公公、婆婆也带点儿！（爸爸很有成就感，幕后指挥着😊）我迅速梳妆打扮、收拾停当，带上锅，出门儿！</p><p class="ql-block"> 这——是二〇二一年的腊月八日。</p><p class="ql-block"> 二〇二二年元月一日婆婆离世。日月如梭，光阴似箭！今年元月一日刚操办完婆婆三周年祭日。公公高寿九十一岁，身体不错，生活都可自理！今天又到腊八，却没有父亲的腊八粥！妹妹带他到北京复查一下白内障手术！人老了，有的时候得看儿女的脸色，他们没有自主，生怕得罪了哪个孩子，小小心心，左右周旋。相比，公公倒好，事不关己，高高挂起！不闻不问，落得自在！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 其实，今天我想说的是奶奶的“麦仁饭”——青海人的腊八粥！</p><p class="ql-block"> 七十年代初，每逢快到腊八，正是寒假模式刚刚开始，那一定是要到奶奶爷爷身边睡懒觉的。腊八的头两天，奶奶就会每天出去采购食材，那时候市场货源没有现在这么充足，计划经济时代，买紧俏商品都是凭票供应，上街前，奶奶先要打开带锁的抽屉，从里面取出几大张4开的带数字的纸，我印象中好像是有红色、蓝色两种，具体几号票买什么我不记得了，只是觉得奶奶很珍惜，每次用几号票就小心翼翼的剪下来，奶奶会用小花手绢包上，带着票，带着钱，领着我，直奔莫家街食品门市部，逢年过节买肉的队排的长长的，想多买，还是限量！一是看你的票够不够多，二是得明天再来，我还依稀记得排到我们时，奶奶就会讨好地给卖肉的师傅说，“少搭上点儿”（买好肉就要搭配不好的部位）。<span style="font-size:18px;">我那时候大概七八岁的样子，个子刚刚超过柜台半个头，要踮着脚尖儿看柜台里的世界，</span>卖肉的师傅好凶的脸，一下子让我想到了谢晋导演的电影《大李小李和老李》里面的“大力士”那张被冻僵的脸，现在的年轻人估计不知道这个电影，可以推荐你们搜一下！😄😄😄</p> <p class="ql-block"> 那时的营业员是最牛的职业，我们家有两位营业员，婶婶就是卖糖果点心的，舅妈是卖烟酒的！奶奶的准备工作经过两三天的奔忙，总算购置妥当，食材很丰富，主料是麦仁儿，就是去了皮的小麦和青稞，辅料是猪排和羊排。腊八的头一天晚上，就是“王母娘娘下凡”！（爷爷夸奶奶饭菜做得好，总是这么说）奶奶先要将麦仁泡软，然后将猪排、羊排燣(lán)锅，并加以葱姜蒜、青盐、花椒、草果、胡椒、八角等佐料，其次倒入提前泡好的麦仁，最后用大铁锅在灶火上用文火熬制一夜，当煮烂的麦仁在肉汤中熬成乳糜状时，已是腊八早晨了。先是上班的人喝上一碗热乎乎、香喷喷的腊八粥，“满福”的走了，稍晚一些时辰孙子们起床了和奶奶爷爷一起喝，最后还会把碗里的糊糊都转着圈的舔干净😜毕竟那时候能吃到这样的美食真的太不容易了！腊八粥熬起来是“慢工出细活儿”所以也是满满一大锅，那会儿家里没有暖气，厨房很冷，都能冻住储存好几天，吃的时候根据人数盛上适量的原料，加水，二次再炖一下，美味不减！过了腊八，家家就要开始购置年货，民间说法：这腊八粥就是迷魂汤，喝了脑子被坏掉了！人们就开始疯狂采购年货，稀里哗啦的花钱，这种状态持续到过年直到二月二“龙抬头”吃大豆，才能“崩”醒！该挣钱了！这就又有“一年之计在于春”的说法了！日子啊就是这样的周而复始……</p> <p class="ql-block">想起一首儿歌做为结束：</p><p class="ql-block">小孩小孩你别馋，</p><p class="ql-block">过了腊八就是年； </p><p class="ql-block">腊八粥，喝几天，</p><p class="ql-block">哩哩啦啦二十三； </p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘；</p><p class="ql-block">二十四，扫房子；</p><p class="ql-block">二十五，磨豆腐；</p><p class="ql-block">二十六，去买肉；</p><p class="ql-block">二十七，宰只鸡；</p><p class="ql-block">二十八，把面发； </p><p class="ql-block">二十九，蒸馒头；</p><p class="ql-block">三十晚上熬一宿； </p><p class="ql-block">初一、初二满街走。</p> <p class="ql-block">写于二〇二五年腊月八日子夜</p>