《面面俱到•节庆面点》喜庆的色彩，甘糯的滋味。

呀呀

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美 篇 号：1728487

图片：荣耀 Magic3

时间：2025年1月7日

地点：自家厨房

　　今天腊八，一个喝粥的日子。祝亲朋好友们、美友们事事粥全，万事粥到，喜乐安康！

俗话说过了腊八就是年，春节越来越近了，年味也越来越浓了，美友圈《面食爱好者聚集地》举办的《面面俱到•节日面点》活动正在热火朝天的进行中，美友们的投稿热情也是一浪高过一浪，创作出了丰富多彩、新颖喜庆的节日面点，为迎蛇年春节奉献出了各自的面点绝活，在这么令人愉悦的美好食光里，我也特想为我们的圈子活动增点色添点彩。做啥呢？思来想去再做次五彩缤纷的水晶薯卷吧，一是丰富家餐色彩，二是多彩活动花样，三是预热春节家宴。

　　每每看到五颜六色的美食都会使人犹如见到了斑斓的春花儿一样愉悦和兴奋，正因如此，我特别喜欢做花馍和包彩饺，也喜欢用水晶饺子专用粉包各种馅料的水晶饺子和做各种色彩的甜点来应景节气节日……。

紫薯、红薯、南瓜不仅色泽靓丽吸睛，而且营养价值都比较高，深受人们的喜爱。今天仍用紫薯、红薯、南瓜来做水晶薯糕，家人们直喊“太好吃了”……，令我倍感欢畅。毕竟做的美食得到认可和夸赞，确实是一件令人愉悦快活的事儿。

具体做法：

盆中放适量水晶饺子专用粉，开水一边往盆中倒一边用筷子搅，没有干粉时下手揉成团，静置醒面三十分钟。

醒面时，取适量蒸熟的紫薯、红薯、南瓜分别放盘中压成泥，各加入适量绵白糖并搅拌均匀备用。

醒好的面揉成光滑面团，分成三个等份剂子。

分别擀成长方形的薄皮。

将紫薯泥均匀摊铺在面皮上。

从一头卷起来，切成均匀的块。

依上述方法再分别做出红薯泥、南瓜泥卷。

剩了一点面和馅，就用月饼模具做了三个。

齐活👌👌👌

不同的摆放样儿，不同的视觉效果。

放入蒸锅蒸十五分钟。

经过了蒸汽的熏陶，白中透着紫、橙、黄的三色水晶糕太惹人爱了。

　　把有春天般色彩的美食装盘并留下靓影。

紫色透着浪漫、神秘和高贵，卷出的紫色糕总能给家人们的生活带来一种有内涵又与众不同的深沉的爱意感。

橙色透着富饶、充实、友爱和豪爽，卷出的橙色糕总能给家人们的生活带来一种如沐春风般的温暖和幸福感。

黄色透着光明、大气和智慧，卷出的黄色糕总能给家人们的生活带来一种阳光般光辉灿烂的馨暖感。

晶莹剔透、香甜软糯的水晶薯糕美了味蕾，亮了视觉，暖了心田。

　　这是几年前特做给朋友们聚餐时的餐前甜点，因其中有几位高血糖的朋友，故以不同的形状来区分含糖和含木糖醇的彩薯卷，以满足朋友们对糖分的禁忌要求。