腊八迎年，万事“粥”全——兰考县县直第十一幼儿园腊八节主题活动

兰考县县直第十一幼儿园

　　腊八节是中国传统的重要节日，一般在农历十二月初八，是中国传统的祭祖日，同时也是丰收和感恩的日子。 为了让小朋友们多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，我们幼儿园开展了“腊八迎年，诸事粥全”主题活动，让孩子们近距离感受中国传统习俗和文化内涵。

腊八节

作为一个传统节日，腊八节有上千年历史。无论是温暖美味的腊八粥，还是年味十足的腊八蒜，都是这个节日专属的温度和味道。班级老师通过图片、视频等方式向幼儿介绍腊八，带领幼儿在动手制作腊八粥、腊八蒜等过程中了解腊八节传统习俗，感受腊八节传统文化。

　　认识腊八节

“腊八节”在每年农历十二月初八，俗称“腊八”，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

腊八习俗

腊八粥

腊八这一天，我国北方地区有喝腊八粥的习俗。不同的地区，腊八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黄豆、薏米、红枣、花生、莲子还有各种干果。腊八粥熬好之后，首先是赠送亲友，然后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，说明还有剩下来的，是好兆头，取“年年有余”的意思。如果把粥送给穷苦的人吃，寓意着为自己积德。

腊八蒜

腊八蒜在华北地区最为流行，是一道传统小吃，是将剥好的蒜瓣放到密封的罐子里，用腊八醋进行腌制，蒜瓣会慢慢变绿，通体碧绿如同翡翠。“腊八醋”不仅味道纯正，而且久放不坏。腊八醋要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素静静之意。腊八蒜与“腊八算”谐音，还有“腊月初八算账”之意。一家人把一年的收支，盈亏计算清楚，该还债的准备还债。

腊八豆腐

在安徽省有些地区，腊月初八家家户户都晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或者方形的状块，然后抹上盐水，在上部中间挖一个小洞，然后放入适量食盐，置于冬日温和的阳光下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也逐渐晒干，腊八豆腐成品色泽黄润如玉、入口松软，味咸带甜，又香又鲜。

腊八面

在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。腊八面以面条和各种豆类为原料，豆子提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至豆子熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐、平安；鸡吃了爱下蛋；羊吃了爱下羔；牛吃了一胎能生两个牛犊子......因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。

舌尖上的腊八

　　香甜腊八粥

每逢腊八节，人们都会煮上甜甜的腊八粥来庆祝节日的到来，幼儿园也为宝贝们准备了香甜的腊八粥，让幸福常在我们“粥”围。一谷一粟，浓缩着一年生活的味道。一粥一餐，香气中氤氲新年的期待。一碗腊八粥，是中国人年味的开端。

指尖上的腊八

创意腊八粥

孩子们发挥丰富的想象力，用彩泥、画笔制作“腊八粥”。宝贝们精心地将五谷杂粮装点在彩泥铺好的“粥”里。不一会儿，一碗碗“色香味俱全”的“腊八粥”做好了。每一碗都饱含着孩子们的童真与快乐。

孩子们奇思妙想、创作无限，巧手绘制腊八图画。一幅幅涂满智慧和灵感的作品，表达了孩子们对美好生活的无限向往和殷殷祝福。

“生活即教育”。腊八节主题活动，让幼儿园充满烟火气息，一粒关于“文化传承”的小小种子，悄悄植入孩子们的心里。孩子们通过了解腊八节民俗民风，对中国的传统节日有了更深的认识和理解，并在动手实践中，学会了生活小技巧。在充分感受腊八节的热闹与欢乐之余，增进了对传统民俗的认同感和自豪感，也品出了“温暖、团圆、吉祥”的节日文化。

一谷一粟，

浓缩着一年生活的味道。

一粥一餐，

香气中氤氲新年的期待。

腊八已至 团圆伊始，

祝愿亲朋好友、家人们，

好运“粥”而复始，

万事“粥”全又如意！