我得宛丘平易法 只将食粥致神仙

隆瀟鋒

今日腊八，在这个特别的日子里，家家户户都会熬制一碗热乎乎、香甜可口的腊八粥。这不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种对家的思念，对父母的感恩，对故乡的眷恋。每一口腊八粥，都仿佛带着家的呼唤，让我们无论身处何方，都能找到归途。然而，你是否知道，腊八节的起源远比我们所知的更为深厚？它源于古代的腊祭仪式，这一传统在中国源远流长，可追溯至上古时期。

南宋 马麟 《层叠冰绡图》

农历的最后一个月称为腊月，这称谓与自然季候并没太多的关系，主要是以岁时祭祀有关。先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗，据相关资料记载，在中国远古时代，“腊”是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵，其中冬祀的规模最大，也最隆重，后来称为“腊祭”。《周易》与《周礼》等著作中就有“肉甫”和“腊味”的记载。

中唐 莫高窟第360窟间《放假时露天酒肆 》

“腊”的本意是“干肉”。岁末十二月的天气最适合风干制作腊味，之所以叫“腊月”，是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名。“腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。”“腊”与“猎”通假，“猎祭”亦为“腊祭”。相传早自周代我国一些地方便有在这个月举行“岁终之祭”，亦称“腊”。腊祭的对象，则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是门、户、天窗、灶、行（门内土地）。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

西周穆王时期的青铜鼎

西周青铜辛鼎上难得地保留了西周腊祭的制度内涵。上海博物馆藏有一件西周穆王时期的青铜鼎，鼎的主人名叫辛。在这件鼎腹内有四行二十五字铭文，虽然字数不多，内容却关乎一种古老的祭祀——腊祭。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”汉应劭《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。

青铜鼎铭文拓片

晋 《贺大蜡》

“腊祭”的时间有“冬至后三戌祭百神”的说法。意思是，每年冬至后的第三个“戌日”祭祀。古代是用干支纪年法来记日子的，一个天干和一个地支依次对应，“戌”是十二地支中第11位，第三个“戌日”正好在腊月初八这天。虽然汉代明确了从冬至过后的第三个戌日为“腊日”，不过在这一天并不喝腊八粥，而只是作为祭奉诸神的日子。到南北朝时期，据传“腊祭”之神有八种，“腊祭”才被固定到腊月初八这一天，因此有了“腊八节”。《礼记》记载：“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”各地方政府和民众一起，祈求丰收和吉祥，祭祀祖先和神灵。其时，全国上下杀猪宰牛，各种祭品摆满祭台，周代称之为“腊祭”。所以，腊八节是土生土长的标准的中华民族传统节日。

大约公元67年，东汉首都洛阳城里来了两位印度和尚，一个叫迦叶摩腾，一个叫竺法兰。此二人受汉明帝之邀，以白马驮经，不远万里，来到中国，专程弘扬佛法。为此，政府出资在洛阳建造了中国第一个佛教寺院——白马寺。 虽然得到了官方的大力支持，但佛教毕竟属于外来宗教，江湖上流传的是玉皇大帝太上老君们的道教故事，广大人民群众对佛教并不了解。如何实现佛教本土化，如何争取更多的信众，如何将释迦摩尼词条理论与中国具体实践相结合，让佛教在中国落地生根并发扬光大，成了传教者的当务之急。远道的和尚会念经，大和尚自然有大智慧。在佛教与中国文化融合的过程中，印度和尚惊奇地发现，释迦牟尼成佛的那一天，居然与中国的腊八节是在同一天。

据说佛祖当初还叫乔答摩·悉达多王子时，为出家修道，寻求解脱，要用各种自找苦吃的办法来求道，曾经长达6年之久不吃不睡不修边幅不洗澡，结果，在尼连河边打坐的时候，已经奄奄一息，命悬一线。幸好河边有两个放牛的少女，一个叫难陀，一个叫波罗，平日里看见佛祖如此虔诚苦修，心中甚是感动敬佩。便挤了新鲜牛奶，跟米和在一起，煮成乳糜粥，盛了满碗，捧到他面前，礼拜奉献。要知道，在这之前，王子为了修行是坚决不吃这些东西的。眼下快饿晕了，命在旦夕，也顾不了那么多了，接过那碗粥，一口气就给喝了。喝完给自己找了个台阶下：“今食饮食，得充气力，以保留智慧年寿，为度众生。”

吃饱喝足之后，王子才觉悟到：世间的人们追逐物欲，沉迷于声色犬马之中，过份享乐，固然无法达到解脱；而一味的执着于苦行，只是使肉体上受苦，徒增对于身体的执著，也是没有办法觉悟的。只有舍弃苦乐二边，才能进入大彻大悟的菩提大道。于是，悉达多重新调整了自己的修行方法，每天都接受牧女供献的乳糜。一个月之后，王子自觉体力充沛，满血复活，便从苦行的座位上站起，走下尼连河，让长年清净的流水，洗去身上的垢秽。来到一颗菩提树下，盘腿一坐，对世人撂下一句狠话：“我如果不圆成正等正觉的佛果，宁可碎此身，终不起此座！”如此，王子在菩提树下连坐48天。期间不饮不食，不言不语，一动不动，苦思冥想，一直到腊月初七。佛经记载：“这天晚上，天朗气清，惠风和畅。悉达多默坐金刚座上，示现种种禅定境界，遍观十方无量世界和过去世、现世、未来一切事情，洞见三界因果。”十二月初八日凌晨，天现异象。悉达多豁然大悟，得无上大道，终于修成正果。随后，他创立佛教，弘扬佛法，普度众生。尊称：释迦牟尼。

从此，腊月初八，佛祖释迦牟尼的成道之日，便成为佛教一个隆重的纪念日：法宝节。 为了让佛教在中国落地生根，腊八节从此被赋予了佛教的色彩，成为中西合璧的节日典范。喝腊八粥的历史，最早始于宋代，宋《梦梁录》记载：“八日，寺院谓之腊八。大刹寺等俱设五味粥，名曰腊八粥。”可见，至少在宋代，腊八煮粥已成民间食俗每年的腊八节。各地寺院纷纷效仿牧女煮粥敬佛，并施粥与信众。传统的杀牛宰羊祭祖活动逐渐被吃腊八粥所取代，并流行于民间。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。南宋著名诗人陆游曾作《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”写出了诗人对食粥养生的喜爱和推崇，从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

腊八粥一般用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，《红楼梦》曾记载过腊八粥的配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、菱角、香芋）。腊八粥所用材料各有不同，大多都为甜味粥。粥内有大米、小米、绿豆、枣、栗子、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生、冰糖等材料。历史如烟云一去不复返，消失得难以寻觅，但流传久远的腊八喝粥习俗依然沿袭至今，盛兴不衰。

“腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。”这首《腊八》是由清代文学家夏仁虎所写，诗中描写腊八一到，民间家家户户都要煮腊八粥喝，而朝廷也要到雍和宫煮粥奉佛，并赐给大臣、诸王、宫妃等。朝廷就是当世的活佛，熬了一锅又一锅。据记载，清代雍和宫有四口煮粥的大锅，最大的锅直径为二米，深一米五，可容米数担。熬粥时，第一锅粥是奉佛的，第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的，第三锅粥是赐给诸王和少主府的，第四锅粥是赐给喇嘛的。

清 乾隆《嵩阳汉柏图》

清院本《十二月令图轴》

而今，尽管时代变迁，腊八节的形式和内容也随着社会的发展而不断演变，但是人们对家的情感和对新年的期盼从未改变。腊八节，仍然是我们心中的一份美好，一种温暖的期待。让我们在这个寒冷的季节里，共同品尝那一碗热气腾腾的腊八粥，感受那份家的味道，那份乡愁，那份回忆。无论我们身在何方，腊八节都是我们心灵的归宿。就像那碗腊八粥一样，无论世界如何变迁，我们都能找到那份回家的路，找到那份温暖的家的味道。 腊八节的味道，就是家的味道，生活的味道。