<p class="ql-block" style="text-align:center;">猪肉荠菜春卷</p><p class="ql-block">• 猪肉：富含蛋白质、脂肪、维生素B族以及铁、锌等多种矿物质，能提供能量、助力身体生长修复。</p><p class="ql-block">• 荠菜：含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等，可促进肠道蠕动、增强免疫力、护眼。</p><p class="ql-block">• 春卷皮（一般为面粉制作）：能补充碳水化合物，提供能量。</p><p class="ql-block">特点：</p><p class="ql-block">• 口感丰富：外酥里嫩，猪肉的醇厚、荠菜的清爽搭配起来层次分明。</p><p class="ql-block">• 风味独特：荠菜的独特野菜清香融合猪肉香，别具一番滋味。</p><p class="ql-block">• 应季美食：荠菜是春季常见野菜，在适合的时节吃更能尝鲜。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">春卷的制作步骤</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">春卷</p> <p class="ql-block">一）准备主材和佐料</p><p class="ql-block">a、主材：春卷皮 、猪肉末 、荠菜</p><p class="ql-block">b、佐料：食用油、盐、生抽、糖、鸡精、生姜、生粉、小磨香油、花椒油、胡椒粉</p><p class="ql-block">二）将猪肉馅加入盐、生抽、姜末、鸡精、糖、生粉、小磨香油、花椒油、黑胡椒粉，分三次加入水搅拌上劲，待用</p><p class="ql-block">三）荠菜洗净，在煮沸的水中烫软捞起，然后切成粹段，放入盆中加入香油、盐，待用</p><p class="ql-block">四）再將肉馅和荠菜馅混合拌勻，备用</p><p class="ql-block">五）把春卷皮分开、把肉菜馅放入皮上，卷成条形，用面粉水黏上避免散开</p><p class="ql-block">六）起锅烧油，待油温升起锅中冒着小烟時下入卷好的春卷，炸至金黃捞出滤油</p><p class="ql-block">七）滤好油后裝盆即可</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">荠菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">猪肉末</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">春卷皮</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">荠菜洗净、沸水中烫软</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">肉和菜混合拌勻</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">起锅烧油、备好滤油网勺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">包春卷</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">把春卷下锅中</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">春卷炸至金黃捞出滤油</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">裝盘</p>