<p class="ql-block">近两个月来，由于身体不适，一直在医院里康复，所以也没能抽出时间来做菜，今天出院回到家，闲不住的我、做了道可口的鱼羊鲜，太美味了！并且，这道菜很适合当下季节啊！</p> <p class="ql-block">首先备上鱼羊鲜菜品所需的材料：适量新鲜的羊肉及三条鲜活鲫鱼时，待将羊肉切成丁状，鲫鱼宰杀治净时</p> <p class="ql-block">白萝卜汤汁也是必须要的，所以接下来看白萝卜汤汁是怎么做的，那么，先备上白萝卜半个，当把半截白萝卜刮净外皮洗净，放于净砧板上</p> <p class="ql-block">切成不规则的块状时</p> <p class="ql-block">放入适量的盐、猪油及适量的浓缩鸡汁时，注入适量的水汁</p> <p class="ql-block">并以大火加热着</p> <p class="ql-block">将锅里白萝卜块煮至完全熟透时</p> <p class="ql-block">将煮熟的白萝卜块及汤汁倒入洗净的搅汁机内</p> <p class="ql-block">盖上盖及电机后，将搅成白萝卜汁水时</p> <p class="ql-block">倒出装入净器皿中备用</p> <p class="ql-block">之后，将切好的鲜羊肉丁倒入净锅里</p> <p class="ql-block">当注入适量的清水</p> <p class="ql-block">以大火加热着着</p> <p class="ql-block">在加热的同时，并淋入适量的高度白酒</p> <p class="ql-block">当锅里的羊肉煮着烧开</p> <p class="ql-block">倒出用清水冲冼干净时，将其羊肉倒入净勺中沥干水份时，倒入高压锅里时</p> <p class="ql-block">将备好的鱼鲫鱼倒入净勺中滴干水分时</p> <p class="ql-block">放入烧热的油锅里煎至两面金黄颜色时</p> <p class="ql-block">用勺将其鱼捣烂时</p> <p class="ql-block">倒入已备好的白萝卜汁水，以大火加热</p> <p class="ql-block">熬出味时，滤去渣料留取其汤汁待用，然后将其汤汁用来在其羊肉丁</p> <p class="ql-block">在压羊肉丁的同时，备上治净的小青椒适量</p> <p class="ql-block">将其放入烧烫的锅里</p> <p class="ql-block">翻炒</p> <p class="ql-block">翻炒</p> <p class="ql-block">不停地翻炒着</p> <p class="ql-block">直至将锅里小青椒完全炒烫</p> <p class="ql-block">炒香，炒熟透时，取适量于净菜上用刀剁细时</p> <p class="ql-block">取适量干压好的羊肉丁上锅里、用勺搅动均匀煮出味时</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">舀出装锅，即可品尝</p> <p class="ql-block">这样煮出来的鱼羊鲜，别具一番风味、太鲜！太香！大可口了。</p>