记忆中的腊八粥

郭新民

昵称：郭新民

美篇号：2461589

在岁月的长河里，有许多温暖人心的记忆如同闪烁的星辰，而让我最难以忘怀的是，每年腊八节母亲熬制的那一大锅腊八粥。那不仅仅是普通的腊八粥，是母爱的体现，家的味道，是童年温馨的记忆。

我小时候的腊八节，正值伴随着冬日数九天的寒冷，但家中的气氛因一碗碗热气腾腾的腊八粥，变得更加温馨。因为过去生活贫困，母亲只是提前三天浸泡三碗大黄米，我们姐弟四人盼着数着过腊八，馋得就为了这碗腊八粥。

腊八这天，母亲5点钟就起床。我们过去住的平房，一家人睡的大炕，做饭用的大铁锅，烧的大土灶。所以，母亲早早起来烧开水，把提前准备好的豇豆，淘洗干净放入锅里，再放适量的碱面，一是为豆子快熟，二是为腊八粥增红色。慢火熬煮半小时，然后，放上数得清颗数的几个红枣。锅里再加水，水开后，只见母亲把浸泡好的大黄米淘洗几遍，捞在锅里慢火煮。

熬腊八粥的过程，对母亲来说，是一种仪式，也是一种享受。文火煮一阵子，母亲用饭铲不时地搅动，生怕糊了锅底。瞬间，听见搅动粥的“哗哗”声，同时，看到母亲轻柔的搅动粥的身影，那份专注和细心，显得特别专业。这时，屋子里弥漫着一股股诱人的粥香味，那是大黄米、红豇豆、红枣交织的味道，也是母爱的味道。直到腊八粥慢慢由稀变稠，这就快熟了，母亲用炭铲把火苗盖住，焖一会儿，母亲也稍微歇息一会儿，就可以享用了。腊八粥出锅的时候，母亲喊我们赶快起床，其实，我们早被浓郁的粥香味香醒了。

我们从小听母亲说：“腊八节这天必须早点起床，否则，就会红了眼。”所以，家家户户吃腊八粥讲究在太阳出山之前吃。因为腊八节被视为一个“转运日”，人们相信早起祈福可以抢占先机，为自己和家人带来更多的好运和福气。因此，北方的人们会在黎明时分就起床。我想，也有让后代养成早起、勤快的好习惯吧！

小弟高兴地喊：“吃腊八粥了！”一家人围坐在餐桌前，母亲先盛上一碗色泽红润的腊八粥，双手端给父亲，然后，依次给我们姐弟四人一人一碗，撒上白糖，软糯香甜的大黄米、豇豆、红枣腊八粥，满满的都是母亲的爱意。我们让母亲也坐下一起品尝这热腾腾的腊八粥，一家人其乐融融脸上洋溢着幸福的笑容。我们边吃边聊，听妈妈给我们讲述腊八节的故事。期间，小弟吵着嚷着：“妈妈我还要糖……”“宝贝，糖吃多了会牙疼”母亲温柔地回答。其实，我们小时候，有糖吃也是很奢侈的事儿。虽然糖不多，那香气扑鼻的腊八粥，每一口都是满满的幸福感。吃在嘴里，甜在心里，那是母亲的味道，是家的味道，也是年的味道。腊八粥的甜蜜与家庭的温馨交织在一起，构成了一幅温馨动人的画面。腊八粥的品尝不仅满足了味蕾的享受，更让一家人感受到了传统节日的浓厚氛围。

它预示着新年的到来，家人们满怀期待地憧憬着未来的好日子，希望家人能够团团圆圆、红红火火、幸福安康。

随着岁月的流逝，我已进入花甲之年。每年腊八节，虽然母亲不在我们身边，但那碗腊八粥的味道，却成了我心中永恒的牵挂。每当这个时候，母亲做腊八粥忙碌的身影在我的脑海里浮现。想起那碗腊八粥满载着母亲深深的爱意与祝福，心中便充满了力量和温暖。

母爱如粥，细腻绵长，它不在于惊天动地，而在于日常生活中的点点滴滴。腊八粥就是这样一个简单深刻的载体，承载着母亲对家人们的深情厚谊，也教会了我无论走到哪里，不要忘记家的味道和那份最纯真的妈妈的味道！

如今，条件好了，生活水平高了，每到腊八节，我都会尝试着自己熬制一碗腊八粥，食材丰富多彩：有大黄米、糯米、薏米、豇豆、红枣、桂圆、花生米、葡萄干、枸杞……用电饭煲煮粥，既不糊锅底，做出来的腊八粥又软糯香甜。盛一碗腊八粥，然后用小勺舀一勺糖，轻轻地撒在粥上，用筷子慢慢拌一下，细细品尝一口，舌尖漫过的那丝香甜，那是我小时候多么渴盼的美食，是心中珍藏了几十年的甜蜜。尽管如此，总感觉少了些什么？我深深知道，那是因为缺少了母亲的那份爱与温暖和母亲的味道。母亲的腊八粥，不仅滋养了我的身体，更滋养了我的心灵，它让我明白，无论世界多么寒冷，家的温暖永远是最坚实的依靠。

在这个特别的节日里，我更加怀念母亲，怀念那碗满载着爱与希望的腊八粥，它如同一盏明灯，照亮我前行的道路。母亲的那碗腊八粥提醒我，无论走到哪里，不能忘记那份最初的温暖与甜蜜，也不能忘记童年时代的腊八粥，因为它温润了我美丽的人生！

文字/图片：郭新民

背景音乐：幸福的味道