<p class="ql-block">每年农历腊月初八，是我们中华民族的传统节日——腊八节。这一天承载着丰富的传统文化内涵，是人们祈求来年风调雨顺、五谷丰登的日子。家家户户都会通过各种方式驱除邪气和疾病，保佑家人健康平安。在这个特别的日子里，总会想起那些温暖的回忆，也提醒着我们要感恩生活，珍惜身边的人和事，感恩大自然的馈赠，更好地了解和传承中华民族的历史、民俗和饮食文化，增强民族认同感和文化自信。</p> <p class="ql-block">腊八粥是腊八节最具有代表性的食物。早在宋朝，腊八节喝腊八粥的习俗就已经十分流行，到了明清时期，无论寺庙、民间还是宫廷，都要在腊八节这天喝上一碗热腾腾的腊八粥，已形成民俗必不可少。回想小时候就特别喜欢喝腊八粥，那香甜的味道至今难忘。</p> <p class="ql-block">我国各地的腊八粥，品种繁多，用料也十分讲究，一般用黄米、白米、江米、小米、花生米、桂圆、莲子、紫米、薏仁等熬粥而成，是五谷丰登的好兆头，也是很好的养生饮食。在寒冷的腊月，喝上一碗腊八粥，不仅味道香甜可口，而且营养丰富，具有温暖身体、补中益气的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。每年腊八节我都会喝上一碗腊八粥，感受着那浓浓的节日氛围。</p> <p class="ql-block">“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”每年的农历十二月初八，俗称“腊八”，这是腊月的第一个节日，从这一天开始，拉开了春节的序幕！“腊八”一过，人们便开始为过年做准备了，洒扫庭院，杀猪宰羊，置办年货，准备迎接一年一度的春节，心里充满了过年的期待。</p> <p class="ql-block">泡“腊八蒜”也是腊八节的传统习俗之一。在腊月初八这天，把大蒜剥皮放到密封的罐子里，泡上醋，然后就是等待时间的魔法，看大蒜变得碧绿的时候，腊八蒜就泡好了，<span style="font-size:18px;">等到春节的时候拿出来吃，别有一番风味。</span></p> <p class="ql-block">北方习俗吃饺子，无论是喝腊八粥，还是吃饺子、腊八面，还是泡腊八蒜、晒腊八豆腐，种种习俗的背后，都蕴含着勤劳淳朴的中国人民对美好生活的向往，小小的吃食中隐藏着对未来的美好期待，对他人的美好祝愿。我所在的北方地区，腊八节这一天，家家户户都会包饺子，一家人围坐在一起，其乐融融。</p> <p class="ql-block">腊八节，它不仅让人们在寒冷的冬季感受到温暖和关爱，还让人们在繁忙的生活中停下脚步，享受亲情和友情的美好时光，同时也寄托着人们对美好生活的向往和祝福。</p> <p class="ql-block">今日腊八，愿美友们身体健康，四季平安，生活欢喜，万事如意，事事“粥”全！在这个美好的节日里，许下美好的心愿，期待新的一年里幸福安康。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">2025年1月7日制作</p>