<p class="ql-block"><b>“过了腊八就是年”，农历的十二月就是腊月，腊八节是每年农历的十二月初八，过腊八意味着拉开了过年的序幕。一碗热气腾腾的腊八粥，不仅是一种传统的仪式感，更寓意着丰收吉祥，祈愿来年的生活幸福红火。</b></p> <p class="ql-block"><b>腊八粥的食材非常丰富，有大米、小米、糯米、薏米、红枣、花生、桂圆等，这些看似普通的食材，实则各有千秋，这样的搭配使得腊八粥富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，暖身暖胃。腊八粥丰富的食材里，还寄托着人们对美好生活的向往，比如桂圆寓意团团圆圆，甜枣寓意甜甜蜜蜜，红豆寓意红红火火。</b></p> <p class="ql-block"><b>一碗好吃的腊八粥，香喷喷、甜滋滋、热乎乎，怎么做出好吃的腊八粥呢？首先准备腊八粥的原料，大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、红豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克。腊八粥的原料可以根据实际情况来调整，并不拘束。</b></p> <p class="ql-block"><b>在煮腊八粥之前要将薏米、红豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡，把大米、小米和糯米清洗干净。将各种原料混合后，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可，一碗软糯香甜的腊八粥就出锅了。</b></p> <p class="ql-block"><b>腊月</b></p><p class="ql-block"><b>和家人坐在一起喝一碗暖粥吧喝完这碗粥，年味也就近了！</b></p> <p class="ql-block">摄影：张凯</p> <p class="ql-block">编辑：在和</p>