玲玲的美篇

玲玲

腊八情长，岁月生香

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”在北方，腊八节的到来，宛如一场盛大的序曲，悄然拉开了新年的帷幕。每至腊八，街头巷尾弥漫着浓浓的节日气息，家家户户忙着剥蒜制醋，精心泡制一坛坛翠碧的腊八蒜，煮上一锅热气腾腾、香气四溢的腊八粥，或是擀出劲道的腊八面，一家人围坐在一起，共享这份传统佳节的温馨与欢乐。

时光回溯至六十年代，国家尚处社会主义初级阶段，物质匮乏，生活尚未迈进小康的门槛。那时，人们都在为生计奔波忙碌，孩子们却满心期待着节日里那一顿难得的美食。犹记儿时，每到腊月，我便早早掰着指头，心心念念地盼着腊八节的到来。那时的我，年仅七岁有余，知晓腊八节奶奶定会为我们烹制八宝粥。说是八宝粥，实则是用家中仅有的红豆、小米、红薯，以及家乡亲人捎来的核桃、花生等食材熬制而成，虽凑不齐八样，但在当时，已是无比珍贵的佳肴。奶奶在煤火上耐心熬煮两个小时，锅中粥品上下翻腾，香气扑鼻。我和妹妹守在锅旁，眼睛直勾勾地盯着，不愿离开半步，只等那美味出锅。奶奶总会笑着用锅盖压住锅，然后转身去忙活其他配菜。她迈着小脚走到水缸旁，捞出秋天腌制的芥菜酸菜，放入少许油、葱花和红辣椒，在锅里迅速翻炒。接着，洗净几个土豆，擦丝下锅炒香。待父母亲下班归家，一家人围坐在桌前，奶奶将熬好的软糯八宝粥舀入碗中，热气腾腾，香气四溢。那时没有白糖，我们就着奶奶炒的酸菜和土豆丝，吃得肚子滚圆。或许是吃得太多，又或许是其他缘由，每次喝完八宝粥，总会泛些酸水，可即便如此，也要吃得心满意足，那是属于童年的幸福味道。

岁月悠悠，随着祖国经济的飞速发展，生活水平蒸蒸日上，往昔腊八节的那份质朴时光，已然成为心中一段珍贵的回忆。如今的腊八节，饮食选择丰富多样，超市里摆满了琳琅满目的各类品牌八宝粥，无论何时何地，都能轻松品尝到这份传统美食。若想亲自下厨，各种八宝粥的配料一应俱全，早已不再局限于传统的八种食材，人们可以根据自己的喜好自由搭配，创造出属于自己的独特风味。在街头的早餐店里，八宝粥更是成为必不可少的营养早餐，滋养着每一个忙碌的清晨。

腊八节，这个承载着深厚文化底蕴和岁月温情的节日，见证了时代的变迁与生活的日新月异。在这一碗腊八粥里，我们品尝到的不仅是美食的滋味，更是岁月的馈赠和家国的温暖。我们生活在这片美好的国度，目睹着生活中的点滴变化，怎能不为之感到幸福与自豪？这份幸福，如同腊八粥的香气，萦绕在生活的岁岁年年，绵延悠长，让我们心怀感恩，继续前行，去拥抱更加美好的未来。