<p class="ql-block">编辑：汪滔</p><p class="ql-block">图片：来自央视网、新华社、搜狗浏览器</p><p class="ql-block">文字：汪滔</p><p class="ql-block">音乐：河狸村的小伙伴们《小孩小孩你别馋》</p> <p class="ql-block">2025-1-8晚上11:50</p><p class="ql-block">恭喜！你创作的《客因年近思家切，人到心间…》已成为精选，将被更多人看到！希望未来创作更多优秀作品！＞></p> <p class="ql-block">2025-1-7晚上9:04</p><p class="ql-block">恭喜！你创作的《客因年近思家切，人到心间...》已被推荐！希望未来创作更多优秀作品！>></p> <p class="ql-block">在岁月的长河中，总有一些日子如同一颗颗璀璨的明珠，散发着温暖的光芒，腊八节便是其中之一。当凛冽的寒风在窗外呼啸，那一碗热气腾腾、香气四溢的腊八粥，却能瞬间将寒意驱散，把浓浓的亲情与家的味道填满心间。在这个特别的日子里，让我们一同走进腊八节的世界，去探寻它背后的故事与深情。 </p> <p class="ql-block">腊八节是中国的传统节日，即每年农历十二月初八，前身为古代的腊日，是上古重要的年终祭祀日，起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八。</p> <p class="ql-block">腊八节，即每年农历十二月（腊月）初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。</p> <p class="ql-block">腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦粱录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。</p> <p class="ql-block">每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。</p> <p class="ql-block">在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面，腊八粥。</p> <p class="ql-block">岁末逢腊八，万事皆粥全。</p> <p class="ql-block">按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。</p> <p class="ql-block">南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。</p> <p class="ql-block">传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。</p> <p class="ql-block">蛇年邮票。</p> <p class="ql-block">蛇年纪念币。</p> <p class="ql-block">腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。</p> <p class="ql-block">宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。</p> <p class="ql-block">明《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和宫熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。</p> <p class="ql-block">腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”</p> <p class="ql-block">腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。</p> <p class="ql-block">最早的腊八粥是红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”。</p> <p class="ql-block">腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。</p> <p class="ql-block">泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。</p> <p class="ql-block">“腊八豆腐”在制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。</p> <p class="ql-block">腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。</p><p class="ql-block">以面和各种豆类（红豆为主）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。</p> <p class="ql-block">《腊节》---（北齐）魏收</p><p class="ql-block">凝寒迫清祀，</p><p class="ql-block">有酒宴嘉平。</p><p class="ql-block">宿心何所道，</p><p class="ql-block">藉此慰中情。</p> <p class="ql-block">《大腊》---（晋）裴秀</p><p class="ql-block">日躔星记，大吕司晨。玄象改次，庶众更新。岁事告成，八蜡报勤。</p><p class="ql-block">告成伊何，年丰物阜。丰禋孝祀，介兹万祜。报勤伊何，农功是归。</p><p class="ql-block">穆穆我后，务兹蒸黎。宣力葘亩，沾体暴饥。饮飨清祀，四方来绥。</p><p class="ql-block">充仞郊甸，鳞集京师。交错贸迁，纷葩相追。掺袂成幕，连衽成帷。</p><p class="ql-block">有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有货如山。率土同欢，和气来臻。</p><p class="ql-block">祥风协调，降祉自天。方隅清谧，嘉祚日延。与民优游，享受万年。</p> <p class="ql-block">《腊日》---（唐）杜甫</p><p class="ql-block">腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。</p><p class="ql-block">侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。</p><p class="ql-block">纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。</p><p class="ql-block">口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。</p> <p class="ql-block">《十二月八日步至西村》---（宋）陆游</p><p class="ql-block">腊月风和意已春，时因散策过吾邻。</p><p class="ql-block">草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。</p><p class="ql-block">多病所须惟药物，差科未动是闲人。</p><p class="ql-block">今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。</p> <p class="ql-block">《腊八粥》---（清）道光帝</p><p class="ql-block">一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。</p><p class="ql-block">应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。</p><p class="ql-block">盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。</p><p class="ql-block">共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。</p><p class="ql-block">童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。</p> <p class="ql-block">《腊八》---（清）夏仁虎</p><p class="ql-block">腊八家家煮粥多，</p><p class="ql-block">大臣特派到雍和。</p><p class="ql-block">对慈亦是当今佛，</p><p class="ql-block">进奉熬成第二锅。</p> <p class="ql-block">《腊八日水草庵即事》---（清）顾梦游</p><p class="ql-block">清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。</p><p class="ql-block">只应水月无新恨，且喜云山来故人。</p><p class="ql-block">晴腊无如今日好，闲游同是再生身。</p><p class="ql-block">自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。</p> <p class="ql-block">暖冬腊月，工作再忙也别忘了喝碗腊八粥。</p> <p class="ql-block">炉中煮暖粥，庭院赏腊梅。</p> <p class="ql-block">过了腊八就是年，欢欢喜喜过大年。</p> <p class="ql-block">腊八祈愿</p><p class="ql-block">粥香映年</p> <p class="ql-block">腊八粥香暖寒冬</p><p class="ql-block">祈福纳祥迎瑞年</p> <p class="ql-block">作者：汪滔</p>