浓浓腊八粥 碗碗见真情

朱自强

这是作者与嘉兴知青的合影

浓浓腊八粥 碗碗见真情

今日腊月初八，俗称“腊八节”，是吃“腊八粥”的日子，传说此习俗来源于佛教。那么为什么要在这一天喝腊八粥呢？这主要可能有以下几个方面的原因：其一，应时应景：腊八节正值寒冬腊月之际，此时天气寒冷干燥人体需要更多的热量和营养来抵御寒冷。而腊八粥中的食材丰富多样且营养丰富正好满足了这一需求。同时喝上一碗热腾腾的腊八粥也能让人感到温暖和舒适。其二，寓意吉祥：如前所述腊八粥寓意着祈福求平安、敬老爱幼、感恩与分享等吉祥寓意。在腊八这一天喝腊八粥不仅是一种美食享受更是一种文化传承和精神寄托。其三，促进健康：腊八粥中的食材具有很好的滋补和食疗作用对于促进身体健康、增强免疫力都有很好的效果。在腊八这一天喝上一碗腊八粥既是对身体的滋补也是对健康的期盼。记得文学大师沈从文曾于1926年就以散文的形式记叙过农历十二月初八民间煮腊八粥的温馨场景：“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了……”

每当我喝起腊八粥时，常常会想起嘉兴知青在腊八这一天为嘉兴市民献爱心的场景。他们十几年如一日，每至腊八即将来临，嘉兴知青俱乐部的当家人陈玉莹总是不辞辛苦、自筹资金，发动群众和知青兄弟姐妹们一起提前好几天开始准备，从精心选择食料、浸泡、清洗再到煮粥、调味、施粥，他们总是起早贪黑地做好每一个细节，力求完美。由于锅小料多，他们就要提前一二天分锅煮粥备份，腊八一早，天还没有完全放亮，在月河路街城北路370号的门口早已是熙熙攘攘，人声鼎沸，像是一道灿烂的风景线刻印在了人们的心中。嘉兴的知青朋友冒着严寒、顶着寒风，再把头天煮好的腊八粥再一一加热，然后再分装。摆上桌子，打起横幅，放上满满一大锅的腊八粥，给嘉兴市民送上爱心，给养老院的老年朋友送上温暖；为他们祈求平安，敬老爱幼，感恩社会。当他们把一碗又一碗热气腾腾的腊八粥送到走过、路过的外卖小哥、环卫工人的手中，让人无不动容。附近的不少居民似乎早已习以为然，每至腊八的上午，他们会不约而同地排上队，拿着各自的盛器盛上一碗腊八粥，分享一下美食，分享一份真情，他们纷纷为辛勤付出的嘉兴知青升起大拇指点赞！拉近距离，你似乎能够看到他们每一个人脸上幸福的微笑和充盈的兴奋。行走在街道上，那动感的音乐和腊八粥的香气交织，让人心情愉悦，垂涎欲滴。

高楼大厦林立，街道车水马龙，人头攒动，粥浓飘香，营造出一种和谐祥和的都市氛围。一碗腊八粥千年传承情。它不仅是一道美味的传统食品，更是一份深情的文化传承和精神寄托，凝聚着浓浓的知青情。“金龙腾飞辞旧岁，银蛇起舞迎新年”，在这个辞旧迎新之际，让我们一起熬制一锅香浓四溢、食材丰富的腊八粥品味那份独特的香甜与嘉兴知青共同温暖感受那份千年的文化与深情吧！