<p class="ql-block">昵称：淡若清风</p><p class="ql-block">美篇号：8008878</p><p class="ql-block">图片：自拍/网络</p> <p class="ql-block">今天是1月7日腊月初八，2025年的第一缕年味如期而至。</p><p class="ql-block">腊八节，这个在数九寒冬中散发着独特魅力的节日，承载着千年的文化底蕴与民俗风情，宛如一坛陈酿的美酒，历久弥香…</p> <p class="ql-block">腊八节有一个美丽的传说：</p><p class="ql-block">相传，远古时期，有一对勤劳善良的夫妇，生活虽然清苦却乐善好施。腊月初八这天，他们意外救下了一只濒临死亡的小鸟，小鸟为了报恩，在飞走之前告诉他们，不久将会有一场大灾难，让他们在这日之前用家中所有能吃的谷物、豆子等煮成粥，分发给乡亲们。夫妇俩照做了，当大家喝下这碗粥后，竟然都平安地度过了灾难。从此，每年腊月初八，人们便会煮腊八粥纪念，祈求平安健康，这个习俗也就代代相传下来，延续至今。</p> <p class="ql-block">熬煮腊八粥：</p><p class="ql-block">每年的腊八节我都要顺应节日熬煮一锅腊八粥。我是就地取材，家里有啥用啥。提前将豆类和米泡好，放入阿迪锅中，按下营养粥键，20分钟后，一锅香气四溢，软糯香甜的腊八粥就做好了。一家人围坐在一起，喝着热气腾腾的腊八粥，其乐融融。不仅驱散了冬日的严寒，更寓意着新的一年家庭和睦、万事“粥”全、生活甜蜜、幸福美满。</p> <p class="ql-block">腌制腊八蒜：</p><p class="ql-block">大蒜若干头，米醋两袋。首先将大蒜剥皮、洗净、控干水分后装入清洗干净无水的瓶子中，加入米醋，拧紧盖子，放在阴凉干燥处。几天后，大蒜瓣会逐渐变成翠绿如玉的颜色。经过醋浸泡过的蒜瓣，已经去除了辛辣味，而醋则酸辣可口。这可是到了春节，年夜饭吃饺子的绝佳伴侣，吃一口，酸酸脆脆，解腻爽口。腊八醋还可以蘸食，拌凉菜，炖鱼等，真是一举多得的美味。</p> <p class="ql-block">腊八节，不仅仅是一个节日，更是中华民族传统文化的重要符号。它见证了岁月的流转，凝聚着先人的智慧与情感。<span style="font-size:18px;">让我们在繁忙的现代生活中，品味着传统节日带来的那份宁静、温暖与力量。</span>在一碗粥、一瓣蒜中，将古老的习俗和美好的祝愿代代相传……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">淡若清风</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">于2025年1月7日腊月初八</p>