<p class="ql-block">前几天我就开始空闲时开始剥蒜，虽然一边剥一边做了简单的挑拣，把个头小，有伤疤等剔除放在一边。可是，我在清洗前检查时还是又发现几个有点毛病的。</p> <p class="ql-block">唯恐金属笊篱划伤白白嫩嫩的蒜瓣，我从水中用手捞出来，轻轻放在饺子盖上，晾干水分，并且不时地翻翻，看看有没有”漏网之鱼”，结果这蒜瓣个个都是白白胖胖完好无损的”英雄好汉”呢。</p> <p class="ql-block">初七晚上，我就把一瓶香醋和准备盛放蒜瓣的容器——食品盒和蒜瓣放到餐桌上准备好，等待隆重时刻的到来。</p> <p class="ql-block">六点，我早早醒来，看看天色尚黑，我就先读一会书，守在能看到阳台的书桌旁。</p><p class="ql-block">终于，窗外的晨光变亮了，朦胧的红色出现了，半个太阳露出来了，我立刻走到餐厅，打开香醋瓶盖，哗哗哗，整整一瓶香醋流入到了食品盒中。</p> <p class="ql-block">然后我又将洗净沥干水分的姜切成片，放在醋液中，瞬间，醋味蒜味姜味弥漫出了人间美味！</p> <p class="ql-block">从小，每年腊月初八的清晨，奶奶和妈妈都会在我们起床前开始将前一晚准备好的蒜瓣腌制起来，等到春节阖家团座吃饺子、做年夜饭时拿出来食用，脆脆的，酸甜可口，是一道不可或缺的调味品，那半白半绿也给简单的生活增添了一抹新鲜的颜色！也可以说，腌制腊八蒜就拉起了春节的序幕，毕竟，：”过了腊八就是年”嘛，所以，奶奶和妈妈在腌制腊八蒜时我感觉他们很有仪式感的。</p> <p class="ql-block">和我一起期待美味可口的腊八蒜吧！</p>