谈谈“螃蟹脚"

指钲

螃蟹脚，这种云南普洱茶树上寄生的植物，不仅口感独特，还有显著的清胆利尿、降低血脂和血压的功效。对于胃溃疡、结肠炎、癌症以及乙肝等疾病的辅助治疗，螃蟹脚展现出了不俗的疗效。它性寒凉，回甘爽甜，不仅能健胃消食，更能有效清除体内热毒，降火作用明显。所以如果你患有这些疾病或者希望改善小便赤热、咽喉肿痛等症状，螃蟹脚绝对是一个理想的选择。

“螃蟹脚”在癌症治疗领域具有广泛的应用价值，不仅适用于癌症前期状态，还可用于预防癌症术后复发。以乳腺癌为例，经过长期跟踪观察发现，使用“螃蟹脚”的治疗组在各方面均显示出显著改善，其五年后的疗效甚至可与世界文献中的最佳结果相媲美，十年后仍保持领先平均水平的疗效。此外，在云南普洱茶的古茶树上，还寄生着一种名为“螃蟹脚”的珍稀植物。这种植物不仅吸取了茶树的精华，更在岁月沉淀中汲取了天地间的灵气，成为了茶中的瑰宝。

它的色泽在采摘晒干后由绿色转为棕黄色，形态宛如小珊瑚，因枝杆节状且带毫，形似蟹脚，故得名“螃蟹脚”。这种植物属于寄生科，其干燥带叶茎枝被广泛用于云南省民间的止咳祛痰药。此外，它还有多个别名，如螃蟹角、螃蟹夹等。国外专家对（Visum ard Burro.f）寄生治疗癌症的研究已相当成熟，并预测其有望成为继紫衫醇之后的又一种天然抗癌药。据医学专家考证，“螃蟹脚”性寒凉、味微酸，饮用后口感甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿的功效。同时，它还能降低血脂和血压，对风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症和乙肝等疾病有显著的辅助治疗作用。在民间，它常被用于消炎、治疗胃病和糖尿病等。长期饮用有助于防止血管硬化、预防前列腺炎、消除疲劳并延年益寿。但需注意，孕妇应谨慎饮用。

此外，对于无法手术的晚期肿瘤患者，“螃蟹脚”同样适用，它能延长患者生命，改善整体症状，显著缓解疼痛，并延缓病程进展。在严重病例中，也很少需要常规使用止痛药。同时，“螃蟹脚”还能提高胃病、肠癌和肺癌术后患者的生存率，显示出强大的抗肿瘤潜力。因此，将“螃蟹脚”与熟茶一同泡饮，不仅口感独特，更兼具显著的医疗效果。

据《中药大辞典》记载，“螃蟹脚”具有祛风、活血、除湿、止咳祛痰的功效，其味辛苦而温。《神农本草经》更是将其列为上品，赞其能强筋骨、坚发齿、长须眉。此外，“螃蟹脚”不仅可单独饮用，还能与普洱茶一同冲泡，为普洱茶的绝佳搭档。长期饮用有益于身心健康，成为人们理想的保健之选。

关于“螃蟹脚”的具体用法：

单独饮用时，取1—2克放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。先进行“洗茶”步骤，随后开始饮用。尽管泡出的汤色清淡，但味道浓郁，可冲泡数十次而不失味。

与普洱茶一同饮用时，只需将二至三小枝“螃蟹脚”放入茶中，一同冲泡即可。这样不仅能增添独特口感，还能减轻新熟茶的火气。但需注意适量，以免掩盖普洱茶本身的醇厚味道。

此外，“螃蟹脚”还可用于炖汤。在褒鸡汤或排骨汤时，加入1-3克“螃蟹脚”，一同炖煮，既美味又健康。