一碗腊八粥，温暖整个冬

YJ-Wang

文自创部分网络图 光阴的年轮，总是匆匆，刚饮完新年的酒，又要喝腊八的粥。今天是传承了千百年的腊八节，“腊者，接也。” 腊八，是腊月里一个温暖而重要的传统节日。人说，过了腊八就是年。正因为如此，从农历十二月初八开始，我们从心态上就已经开始祈盼着年节高潮的到来，因此腊八这一天是极富仪式感的。 在我们古老的民俗传承中，年俗文化，流淌着一种神秘而唯美的力量。腊八过后就是年，是年俗，其历史悠久，源远流长。事实上，腊八节有着和中秋、春节等传统节日同样悠久的历史和文化传承。腊八节在古代称为“腊祭”，在《孔子家语》中有孔子的徒弟子贡参加“腊祭”的故事，这说明腊八节祭祀活动至少在春秋战国时期就已经非常盛行。 据史料记载，周代夏历十二月，就有猎禽兽祭祖先的习俗，叫作“腊”。“腊”字是由“猎”字演变而来的，这两个字在古代写做同一个字。在年终岁尾之时，农作物收藏完毕，冬闲的人们便组织起来猎取禽兽以祭祀神灵和祖先，冬闲的人们为庆祝丰收、祈求幸福、迎接吉祥、感谢祖先和神灵一种祭祀仪式，这种活动被称为“猎祭”。 腊祭”是一年岁终的隆重祭祀活动，但祭祀的不是祖先，而是与农业有关的神祇，在每年的农历十二月举行。祭祀活动中有一项“八蜡”，即“八蜡以祀四方”，意思是用八种不同的谷物，来祭祀四方的八种神而这八神大多都是与农业相关的神明。在祭祀活动结束后，那些祭祀所用的谷物便会煮成粥，皇帝会将粥赐予参与祭祀的群臣和百姓，还会向各个寺庙发放谷物粮食，这就是腊八节最初的原型。 随着时代的变迁，时间的推移，腊八节又逐渐添加了喝腊八粥之类富有民族特色的传统节日。腊八粥也叫“佛粥” “七宝五味粥”等，南宋《梦粱录》记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”中国民间喝腊八粥的历史至少有一千年以上。 腊八节，在历史的长河里不断变化着过节时的方式和各种不同的风俗，时至今日它不仅仅是一个历史的节日，它更成了一种文化，一种热腾腾的、透着历史温度的“文化”。它从历史的长河里带着氤氲的热气向你扑面而来，变成了一碗记录历史脉络的文化记忆，这一米一粟，浓缩了生活的味道，一粥一饭，蒸腾着新年的香气。 由于我国幅员辽阔，民族众多，各地的饮食习惯有很大差异，腊八粥的用料也不一样。煮腊八粥的食材多选用大米、糯米、薏米、小米等谷物类；用红豆、黄豆、饭豆、绿豆、芸豆等豆类；或用红枣、花生、苡仁、莲子、板栗、核桃仁、桂圆、白果、杏仁等干果。近些年来，随着人民生活水平的提高有些地方人们还添加自己喜欢的食材，这不仅使粥咸甜丰富，风味多样，更有营养，而且具有健脾、养胃、补气、安神、养血、清心之功效。 喜欢腊八节，因为不仅有粥香弥漫，还有张灯结彩的万家灯火。腊八节，喝的不是粥，而是家的味道。谁说没有年味，其实人们早已将它悄悄藏在了腊八粥里。千年之前的这碗腊八粥，也许解决的是温饱和驱寒的迫切之需；而如今的这碗腊八粥，喝的是稀罕，喝的是健康，喝的是这千年腊八粥的文化内涵。 一碗腊八粥，承载着生活的点点滴滴。有清淡，有浓烈；有甜的笑，有苦的泪。不管是哪种滋味，都有我们的情感在其中沸腾升温，也都能暖身，暖胃，并给我们的心灵以慰藉。我们坐在餐桌前，静静地享受着这碗腊八粥，感受着家的温暖与爱的包围。这不仅仅是一碗粥，更是岁月长河中，我们与家人之间那份割舍不断的情感纽带。 一碗腊八粥，召唤着游子回家的脚步。不管你离家多远，工作多忙，当这缕腊八的粥香飘然而至，你是否已看到了那正笼着袖子，倚门翘盼的亲人？你是否已停下了忙碌的身影，踏上了风雪的归途？远方的游子，他们或许在城市的角落里为生活奔波，但这一碗腊八粥的香气，一定会让他们想起家的方向，想起那温暖的港湾。 腊月里的这碗浓香软糯的腊八粥，汇集了一年中各个季节的收获，寓意“五行俱全”，在向往美好生活的中国人看来，这碗粥更富于吉祥美好的愿望。还有人在腊八粥的食材上，特地挑选出五行中自己喜欢的颜色，将这样的腊八粥作为“增运粥”，祈祷来年能增旺增运。一碗八宝粥，透着浓郁的年味儿，展示着民族灿烂文化的精华，凝结着约定俗成的华夏文明的历史传统。 腊八节到了，记得给家人煮一碗“五行俱全”的腊八粥，把平安健康融入粥里，把快乐吉祥装在碗中，伴随着一年四季五谷丰登伴你一生一世风调雨顺，诸事粥全。一碗腊八粥，熬出满满冬日温情；一碗腊八粥，热乎乎吃下去暖在胃里，喜笑颜开在脸上，蔓延着人间烟火气的温暖。过了腊八，年味越来越浓郁，新年也越来越近，在一碗凝聚集着多少年传统文化，表达深厚且诚挚的祝福的腊八节，以喜悦、欢乐的心情等待新年的到来。 腊八的粥，是家的味道，是爱的传递。它不仅仅满足了味蕾的需求，更滋养了心灵的土壤。在这碗粥里，我们品出了生活的酸甜苦辣，也悟出了人生的真谛与哲理。轻轻舀起一勺粥，那浓郁的香气瞬间弥漫在空气中，每一粒米都饱含着生活的滋味，每一颗豆子都像是生活中的小惊喜。我们品尝着这碗粥，也回味着那些与家人共度的美好时光。 腊八，是岁月的沉香，是时光的馈赠。每一粒谷物，都承载着自然的恩赐；每一勺粥香，都蕴含着生活的智慧。在这一天，人们放下忙碌，围炉而坐，共享一碗热腾腾的腊八粥，话家常，谈未来，温馨与甜蜜在心头荡漾。 年年岁岁，岁岁年年，一碗传承千年的腊八粥，透着历史的温度，扑面而来，更多的是感恩的记忆和抹不去褪不掉的温情。腊八节，在我们这片土地上生生不息地传承着。如今它虽不如往日热闹，但它早已积淀成千家万户的生活方式，让我们一起在新旧交替的日子里，与天地自然一同印证、参赞、祈求平安、健康、吉祥、幸福！