腊八之晨 粥香四溢

小草

美篇号：462609083 图文：小草

腊八节，这个深深烙印在中华民族传统文化中的节日，总是以它独有的方式，在岁末年初之际，给人们带来一抹温暖与期待。而上海浦东的小普陀寺，更是以一场别开生面的施粥活动，让这份温暖得以传递，让这份期待得以实现。

2025年的腊八节前夕，我再次踏上了前往小普陀寺的路途。这已经是我连续第四年受邀参与这里的腊八粥熬制活动了。每一次的参与，都让我对这份传统有了更深的理解和感悟。

腊八节清晨，小普陀寺内人声鼎沸，在义工的护持引导下却又不失秩序。寺院内随处可见法师和义工们忙碌的身影，他们在为即将到来的施粥活动做着准备。按照惯例，小普陀寺斋堂在腊八节早上为来寺的大众免费施粥；并且会特别组织车队，将热气腾腾的腊八粥送到川沙周边的多家敬老院，为那里的老人们带去一份节日的关怀和温暖，这是一项传统，更是一份责任与爱的延续。

熬制腊八粥，绝非一项简单的工作。它不仅需要精心挑选的食材，更需要细致入微的准备和熬制过程。花生、糯米、红豆、莲子、红枣、大米、芸豆、枸杞、白果、桂圆肉、冰糖、葡萄干……这些甜粥所需的原材料，以及香菇、胡萝卜、竹笋、盐、味精等咸粥的配料，每一样都要提前称重，按每锅的比例配置好。此外，还需要准备十几个锅具和七八十个盛粥桶，这些锅具和桶具的清洗也是一项不小的工程。

1月6日，我们早早地来到了寺院参加熬粥义工活动。按照不同的准备工作，我们被编成了四个小组。我所在的第一组，负责协助法师架设烧水用的临时锅灶，并烧水洗锅。锅具必须洗得油光锃亮，确保没有铁锈和任何污渍，这是我们对食品安全的承诺，也是对每一位品尝腊八粥的人的尊重。

第二组的义工们则负责清洗盛粥的保温桶。这些桶有大有小，加起来有八十多个。由于平时很少用到这么多桶，所以每一个桶都需要反复清洗，确保它们的干净卫生。

第三组的任务是食材的称重和配比。这是一项需要极度细致的工作，任何一点疏忽都可能影响腊八粥的口感。大家小心翼翼地挑拣着食材，确保每一粒米、每一颗豆都饱满无瑕，确保每一锅腊八粥都能熬出纯正的味道。

第四组则负责准备咸腊八粥所需的香菇、胡萝卜、竹笋等食材的清洗和切碎工作。他们忙碌的身影，在寺院的角落里构成了一幅温馨的画面。

夜幕降临，小普陀寺内灯火通明。晚上十点，熬粥工作正式开始。这是一项需要耐心和细心的任务，因为食材在锅里烧煮时，必须不停地用勺子搅动，以防糊锅。大家围在灶台旁，轮流专注地搅动着锅中的粥，虽然辛苦，但每个人的脸上都洋溢着笑容。寒冬腊月，灶火的映照下，每个人的脸庞都显得格外温暖。

通宵熬粥，虽然是一项体力活，但在这里，它更像是一场心灵的洗礼。大家齐聚一堂，共同为了一个目标而努力，那就是让敬老院的老人们能够在腊八节的早上，喝上一碗热腾腾、香喷喷的腊八粥。这份心意，这份坚持，让每一个参与其中的人都感到无比的满足和幸福。

终于，随着黎明的到来，七十五锅合计八十六桶腊八粥熬全部制完成。我们陆续将热锅里的粥盛入保温桶中，盖好桶盖，抬上三辆小货车，准备送往敬老院。天色微明，跟车前往的路上，我的心中充满了期待。想象着老人们端起热气腾腾的腊八粥时露出的慈祥微笑，我仿佛看到了这份爱与温暖的传递。

腊八节，不仅仅是一个传统民俗节日，它更是一种文化的传承，一种爱的传递。在小普陀寺的腊八粥熬制活动中，我深切地感受到了这份文化的魅力和爱的力量。它让我更加坚信，只要我们用心去做，用爱去传递，这个世界一定会变得更加美好。