<p class="ql-block">老婆是个抖音迷，其钟情于淄博，盖因上年的一场淄博烧烤热。据说，去年“五一”最火的一天，全国“进淄赶烤”的食客超过淄博总人口的数量，弄得当地政府不得不动员居民将游客带回家住，其中不乏万里迢迢凑热闹的外国人。</p> <p class="ql-block">国庆假期刚过，离济南聚会尚有2天。我们从泰安绕到淄博，刚搞定住宿，便匆匆赶往“烤场”。</p><p class="ql-block">夜幕降临，华灯初上的淄博没有想象中热闹，街头巷尾的空气中弥漫着一股烧烤的肉香味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们沿大街西行五六百米向右拐进一条小巷，刚到小巷尽头，“八大局”的招牌映入眼帘。简易的牌坊门头上嵌着“八大局便民市场”七个红色大字，两侧的一副对联格外醒目：“五区三县八大局迎千里宾朋，七星二龙九重天贺万事如意”。</p> <p class="ql-block">进入牌坊继续向前，街道两旁的大小店铺、摊位摆满了各式小吃、甜点和美食，满街的海鲜、炸肉、酥肉、烤串、紫米饼、炒锅饼、烤锅饼、烧饼令人目不暇接，食欲顿开。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沿街的大小烧烤店迎面扑来、接踵而至，店内的熊熊炭火将食客们的脸庞照的通红。羊肉串、牛肉串、海鲜串在炭火舔舐中“嗞嗞”作响，四溢的香气让人饥肠辘辘、垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">正巧，迎面走来一位笑靥如花的姑娘，把我们带进“阿淄烧烤大排档”。</p><p class="ql-block">这是淄博首家融合齐文化和聊斋文化的沉浸式大排档，其市井式的装修风格亦将地域文化与当地美食相结合，营造出一种新颖的餐饮模式。店内烧烤、火锅、博山菜应有尽有，食客们一边烧烤，一边观看节目，实乃味蕾与文化的双重享受。我们连续两天来此烧烤。</p> <p class="ql-block">无愧于600年齐国故都和3000年齐文化发源地的淄博是个好地方，这里民风淳朴、与人友善。摊主闲熟的技艺和热情的服务温暖着顾客的心灵，给人留下美好的印象。阿淄大排档的烤串风味独特，这里的牛肉串尤为淳香，着实使人流连忘返，回味无穷。</p> <p class="ql-block">忽然想到，江敦涛发展地摊经济，马晓磊接任后“一张蓝图干到底”，助推淄博烧烤火遍全国的务实精神，实为领导干部的楷模。</p><p class="ql-block">试问，如今的官员有几个能象马晓磊那样，扎扎实实办实事，“不另起炉灶翻烧饼，不推倒重来瞎折腾”，不搞劳民伤财的面子工程和形象工程。</p><p class="ql-block">倘能如此，百姓之大幸也。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024.12</p>