<p class="ql-block">良好的身体，离不开合理的饮食习惯。《素问·痹论》有云：“饮食自倍，肠胃乃伤。”老年人日常进餐有哪些要注意的呢？一起来看看吧~</p> <p class="ql-block">不贪肉</p><p class="ql-block">中医不仅强调饮食的多样性，更</p><p class="ql-block">重视膳食的配伍原则。“五谷为</p><p class="ql-block">养，五果为助，五畜为益，五菜</p><p class="ql-block">为充”，这是依据营养作用对食</p><p class="ql-block">物进行的分类，是全面、合理的</p><p class="ql-block">膳食指南。</p><p class="ql-block">建议老年人每天吃不超过一个拳</p><p class="ql-block">头大小的肉、蛋类，吃相当于两</p><p class="ql-block">个拳头大小的主食，保证两个拳</p><p class="ql-block">头大小的豆、奶制品，吃不少于</p><p class="ql-block">五个拳头大小的蔬菜和水果。</p> <p class="ql-block">不贪精</p><p class="ql-block">建议老年人主食少吃精细粮，如</p><p class="ql-block">精制大米和白面，多吃谷物类主</p><p class="ql-block">食或燕麦片、荞麦面、莜面、绿</p><p class="ql-block">豆、玉米渣粥等。但也要注意合</p><p class="ql-block">理搭配，不能全部吃粗杂粮。</p> <p class="ql-block">不贪硬</p><p class="ql-block">建议老年人少吃些生冷、坚硬的</p><p class="ql-block">食物，否则会刺激胃，使胃产生</p><p class="ql-block">不适感，影响消化和吸收。</p><p class="ql-block">老年人牙齿多有松动或脱落，</p><p class="ql-block">咀嚼能力下降，不宜食用坚硬</p><p class="ql-block">不易消化之品，可将食物切小</p><p class="ql-block">切碎，选择合适的烹饪方式，</p><p class="ql-block">改变食材质地，利于老年人咀</p><p class="ql-block">嚼吞咽。</p> <p class="ql-block">不贪快</p><p class="ql-block">老年人吃饭一定要细嚼慢咽，食</p><p class="ql-block">物变得细碎，更有助于脾胃的消</p><p class="ql-block">化，食物中的营养成分也更容易</p><p class="ql-block">吸收，也可避免呛咳误吸。</p> <p class="ql-block">不贪饱</p><p class="ql-block">合理三餐对于老年人来说尤为重</p><p class="ql-block">要，每餐最好吃八分饱，且忌饿</p><p class="ql-block">一顿、饱一顿，这样会给肠道带</p><p class="ql-block">来负担，势必影响健康。</p> <p class="ql-block">不贪酒</p><p class="ql-block">有些老年人喜好喝酒，适量喝红</p><p class="ql-block">酒对身体有好处，冬天喝些姜丝</p><p class="ql-block">黄酒可驱寒，但喝酒一定要适</p><p class="ql-block">量，并且尽量选择低度酒。</p><p class="ql-block">还要注意早晨不要空腹喝酒，喝</p><p class="ql-block">酒前要摄取一定量的食物；夏季</p><p class="ql-block">勿贪喝冰镇啤酒；疾病治疗期间</p><p class="ql-block">不能喝酒，服用药物时也不能喝</p><p class="ql-block">酒。</p> <p class="ql-block">不贪咸</p><p class="ql-block">老年人的味蕾容易萎缩、味觉细</p><p class="ql-block">胞减少，再加上牙齿脱落、进食</p><p class="ql-block">的食物种类有限，所以总觉得饭</p><p class="ql-block">菜“缺滋少味”，导致多加盐。</p><p class="ql-block">食咸过多会加重肾脏负担，诱发</p><p class="ql-block">或加重高血压。腌制食品如腌</p><p class="ql-block">肉、咸鱼、咸菜等含有大量亚硝</p><p class="ql-block">酸盐，是诱发癌症的重要因素。</p><p class="ql-block">高血压、冠心病等心脑血管疾病</p><p class="ql-block">者要少吃盐及腌制品。</p> <p class="ql-block">不贪甜</p><p class="ql-block">老年人最好少吃甜，但不是一点</p><p class="ql-block">甜也不能吃,只要控制好热量,</p><p class="ql-block">可适当吃些含糖食物和水果。</p> <p class="ql-block">不贪热</p><p class="ql-block">吃过热的食物会致癌，这是因为</p><p class="ql-block">覆盖在口腔和食管表面的黏膜非</p><p class="ql-block">常“娇贵”，通常合适的进食温</p><p class="ql-block">度为10～40℃，所能耐受的高</p><p class="ql-block">温也只在50～60℃，超过65℃</p><p class="ql-block">的热食毫无疑问会对黏膜造成损</p><p class="ql-block">伤，增加了形成溃疡和发生食管</p><p class="ql-block">癌的风险。</p> <p class="ql-block">1.食宜温:在中医来看，寒为阴邪，最冷的节气恰恰是阴邪最盛的时候，饮食可选一些温热食物补益身体。比如大枣、莲子、枸杞等食物，高热量、性偏温的食物，以此来抵御寒气对人体的入侵。</p> <p class="ql-block">2.食宜杂:很多人知道冬季要吃羊汤，羊蝎子进补，但切记食物要选择多样化，荤素兼备，精粗搭配。过食发物，会引起上火，从而咽喉疼痛，咳嗽，可多吃些绿色食物，比如应季蔬菜白菜，萝卜，菠菜等。汤汁方面可选择梨汤，萝卜水，帮助人体滋阴生津，润燥止渴，同时还可清热利尿，促进消化。</p> <p class="ql-block">3.食宜苦:小寒时节比较寒冷，是容易上火的季节，在中医看来，苦味食物入心经能帮助人体降泄心火。饮食方面可食苦，苦味食物可帮助人体助心阳，减少过亢的肾水，帮助人体养肾。常见的苦味食物有苦瓜、苦菊、柚子、陈皮、绿茶等。</p> <p class="ql-block">“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”动则生阳，小寒时节适度锻炼，促进人体新陈代谢的同时，升发阳气为机体提高御寒能力。但需注意的是，运动要温和，等到太阳出来以后再进行锻炼，运动到微微出汗即可，运动方式可选择慢跑、散步、练太极等缓慢运动。</p> <p class="ql-block">黄帝内经曰：“冬三月，此谓闭藏。水冻地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”春生、夏长、秋收、冬藏，冬季便是收藏阳气，若是晚间熬夜，寒邪容易侵袭人体，损失阳气，对健康有害。作息要顺应大自然的变化，早睡早起，培补肾气，温煦肾阳。</p> <p class="ql-block">没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来。学会调节自己的心态，保持一颗积极乐观的心，节喜制怒，振奋精神，这便是健康长寿的基石。</p> <p class="ql-block">图文/网络</p>