<p class="ql-block"> 我的家族关系颇为复杂：祖父入赘祖母家，因此父亲随祖父姓，与他同住一村；而伯父、三叔、细叔和姑姑则随祖母姓，陪伴祖母生活在另一村。8岁那年，祖父离我而去，留下我与父亲相依为命。祖母心生怜悯，将我接到她的身边，用母爱般的温情为我筑起了一座心灵的避风港。在她的悉心呵护下，我这颗缺少母爱的心，享受了两年无比温暖的时光。</p><p class="ql-block"> 祖母体态丰腴却又不失雅致，岁月在她身上雕琢出了独特的韵味。村里的老人们常赞叹道：“年轻时，真是美貌如花。”祖母面容慈祥，常站在古磨旁，用那双历经风霜的小脚支撑着身躯，一边吆喝着指挥牛拉磨，一边熟练地推动着石磨。石磨发出的“吱呀”声，宛如一首古老的歌谣，悠悠地回荡在岁月的长河里。忆及此景，我的心间便涌起一股莫名的感动与温暖，仿佛触摸到了时光的脉搏，深切地感受到了生活的质朴与坚韧。</p> <p class="ql-block"> 在物质匮乏的年代，大米与小麦制品是难得的佳肴，而玉米和红薯则是我们餐桌上的常客。祖母以她的智慧与勤劳，将平凡的杂粮幻化为令人垂涎的美食，特别是她亲手制作的玉米红薯粑，至今仍让我回味无穷。</p><p class="ql-block"> 红薯成熟之际，祖母巧手将其蒸熟捣碎，与玉米粉、清水融合，塑形为馒头状，再蒸至金黄诱人。青黄不接时，干薯片经碓舂、石磨研磨，筛后与玉米粉拌匀，加水揉团蒸熟，呈现褐色美味。祖母不辞辛劳，将玉米的香甜与红薯的甘美巧妙融合，仿佛大自然的真挚馈赠，让味蕾在玉米香与红薯甜的交织中起舞，回味无穷，唇齿留香，每一口都是生活的甘苦与岁月积淀的诉说。</p><p class="ql-block"> 每隔数日，祖母又用玉米红薯面团制作小薄饼，煎至金黄，香气扑鼻。葱花、芝麻或酱料点缀其间，风味倍增。全家围坐共享，温馨四溢。那金黄软糯的面饼，香甜可口，每一口都是心灵的滋养，给予我无尽的温暖与力量。</p><p class="ql-block"> 祖母的厨艺广泛而精湛，从糍粑到豆腐，从发糕到豇豆饼，再到大麦茶……她都能轻松驾驭。每一道菜肴都满载着她的用心与慈爱，让我深切感受到家的温馨与智慧。她的烹饪之道，教会了我在日后生活中面对困难时要灵活变通。正如她在厨房中，凭借有限的食材创造出无限的美味，将生活的艰辛巧妙转化为满桌的幸福。这份智慧与坚韧，成为了我一生中最宝贵的财富，让我受益无穷。</p><p class="ql-block"> 清明时节，祖母会采摘鲜笋，与红薯粉制成芡饼，翻炒后撒上香葱，色香味俱全，仿佛春天的气息都融入了这道菜中。四五月份，藤花盛开，祖母采摘绰水炒制，制成美味的下饭菜，清香四溢，令人陶醉。</p><p class="ql-block"> 夏日里，祖母还会用凉粉叶和凉粉果，巧妙地加入炭火灰制作天然的凉粉。那凉粉晶莹剔透，入口即化，宛如夏日里的一缕清风，能够驱散炎热与烦躁，带来清凉与舒爽。</p> <p class="ql-block"> 夜深人静，思念涌上心头。祖母离世四十余载，但她的音容笑貌、精湛厨艺，以及那些关于山后狐狸精和村东头水井有龙的传说，依旧鲜活地留在我的记忆里。耳边仿佛还能听到她吆喝牛儿的声音、磨盘轻轻转动的声响，还有那温柔的归家呼唤……泪光闪烁中，月光映照，思念愈发浓烈。祖母啊，您在天堂可安好？您的智慧与爱，是我童年最明亮的灯塔，让我在困境中寻得希望，在平凡中发现美好。这份传承，如同一股力量，激励我勇敢前行，追寻生活的真谛与幸福。祖母啊，您何时再入我的梦乡！</p> <p class="ql-block">图片来源于网络，谢谢图片老师！</p>