<p class="ql-block">昵称：❀丸子❀</p><p class="ql-block">美篇号：381061</p> <p class="ql-block">有句话说“工欲善其事，必先利其器”。意思是：工匠要想做好活儿，一定先要把工具整治得锐利精良。比喻要做好事情，必须先做好准备，创造条件。我是深有体会。</p><p class="ql-block">这次《面面俱到•节庆面点》活动，看到面点大师司利平做的花馍喜庆应景，羡慕得我也想跃跃欲试，但，我知道自己的手很笨，所以从网上买了几样工具来学习做花馍。手艺不好模具来凑哈。</p><p class="ql-block">功夫不负所望，总算靠着几件“利器”做了几件像模像样的花馍了，虽然不太精致，但我已经很开心，用心了，不枉我这种“手残党”站了一个下午白忙活。</p><p class="ql-block">在此记录制作过程，不对地方请美友指正。🙏</p> <p class="ql-block">这是网上买的花馍工具和果蔬粉，已全部派上用场。就是小雏菊模具不太好用，很难脱模，可能是面团软了？</p> <p class="ql-block">操作步骤：四色面团=各按比例100克面粉+1克酵母粉+10克白糖+2克果蔬粉+50克常温水，搅拌成絮状揉成面团，盖上保鲜膜。</p><p class="ql-block">开始制作各种花馍～</p> 福字豆沙包 <p class="ql-block">面团不用醒发，直接取白色面团，用手掌根在面垫上揉搓几下，擀成边薄中间厚的圆胚，包上豆沙馅捏拢，捏口朝下，底部朝上。</p> <p class="ql-block">取绿色面团也揉搓擀薄，模具压出花环。</p> <p class="ql-block">安装到豆沙包上，装的时候要涂点清水粘上，福字一样操作，不赘述了。</p> 玫瑰花 <p class="ql-block">取加有红曲粉的面团揉搓后擀成薄片，玫瑰花模具压出花瓣型。</p> <p class="ql-block">对折，由一头开始卷起来，用拇指和食指间虎口收拢，切去底部多余部分使其能站稳，然后整理一下花瓣。</p> <p class="ql-block">取少量绿色菠菜面团，搓成细条一切三压扁，权当绿叶。</p> <p class="ql-block">叶子刷上清水粘在玫瑰花上即可。</p> 彩色灯笼 <p class="ql-block">三色面团擀薄，用玻璃杯子压出圆片。</p> <p class="ql-block">各色圆片叠加，用一根筷子在中间一压，两头捏紧即成。</p> 金元宝 <p class="ql-block">最后剩下一团南瓜粉面团，搓成长条，两头压扁整理成元宝就好了，这个简单。</p> <p class="ql-block">在中国的传统文化中，花馍常用于表达对美好生活的向往和祝福。在节日或喜庆场合，花馍也象征着家庭和睦、幸福美满。在此，丸子把最美的祝福送给您！</p>