<p class="ql-block">原料</p><p class="ql-block">羊棒骨30斤，羊脊骨10斤，</p><p class="ql-block">羊前腿肉20斤，羊腰油5斤</p><p class="ql-block">清水180斤。</p> <p class="ql-block">料包香料：</p><p class="ql-block">良姜22克，白芷9克，香叶3克，</p><p class="ql-block">草果3个，肉蔻3个，白蔻10克，</p><p class="ql-block">山奈10克，黄芪18克，桂皮10克，</p><p class="ql-block">川白芷2根，草参8根，姜片100克</p><p class="ql-block">大葱2根</p> <p class="ql-block">羊肠碗底料秘制配方</p><p class="ql-block">白芷150克，橘子皮50克，</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">白扣50克，三萘20克，</span>肉扣20克，桂通20克，<span style="font-size:18px;">花椒25克，砂仁20克，</span></p><p class="ql-block">小茴香25克，<span style="font-size:18px;">草果20克，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">丁香15克，香叶</span>15克，<span style="font-size:18px;">盐450克，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">味精500克，鸡粉175克。</span></p>