<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">今天给您推荐保护肝脏的养生食谱</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">--菠菜猪肝汤</b></p><p class="ql-block">材料准备：菠菜 200 克、猪肝 100 克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。</p><p class="ql-block">制作步骤：1、猪肝洗净后切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。这样可以去除猪肝的腥味，同时让猪肝口感更嫩滑。2、菠菜洗净，切段；生姜切丝，葱切段备用。3、锅中加入适量的水，烧开后放入腌制好的猪肝片，煮至变色后捞出，沥干水分。这一步是为了去除猪肝中的血水和杂质。4、另起锅，加入少许食用油，放入姜丝煸炒出香味，然后加入适量的清水，大火烧开。5、放入菠菜段，煮 1 - 2 分钟，直到菠菜变软。6、再放入煮过的猪肝片，加入适量的盐调味，撒上葱段即可。</p><p class="ql-block">营养功效：菠菜富含维生素 C、维生素 K、叶酸、铁等营养成分，具有滋阴平肝、助消化的作用。猪肝含有丰富的维生素 A、铁等营养物质，维生素 A 对肝脏的修复和保护有重要作用，铁能预防缺铁性贫血，改善肝脏的血液循环。</p>