“柚”见美好 中五班课程故事

Hzzz

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“幼儿的学习是以直接经验为基础,在游戏和日常生活中进行的，教师要创设丰富的教育环境,合理安排一日活动 ,最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作获取经验的需要。”正值幼儿园的柚子生长成熟时节,从孩子们的兴趣入手开展了：遇见柚子——合力摘柚——“柚”趣多多”系列有趣生动的故事。

初见柚子

1.偶遇柚子

　　午餐后去散步时，幼儿园树上的果子引起了孩子们强烈的好奇心，他们的小脑袋装满了千奇百怪的问题。

承奕：这是什么，头尖尖的像个大葫芦。

思韵：我知道我知道，这是柚子。

憬康：我吃过红心柚，味道酸酸甜甜的！

浩辰：我吃过白色的柚子，还喝过柚子汁。

基于孩子们的兴趣，开启了探柚之旅……

2.柚子大调查

为了能够更好的探索，孩子们对柚子做了前期的经验调查，了解已有经验，进一步推进课程故事。

清热解毒，润肺可以入药，做茶

有西柚和文旦柚

果肉含有丰富的维C

教师的思考与支持：

柚子又名文旦柚。是芸香科植物柚的成熟果实，一般成熟期是在10月—11月份，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

三、初识柚子

　　在主题活动《认识柚子》中，孩子们通过实物观察、对比、交流的方式，对柚子认识又提出了各种各样的问题。

宪之：老师，柚子有几种？

梓瑶：柚子有什么地方不同？

博阳：柚子味道是怎么样的？

峻睿：柚子的皮能吃吗？

茗昕：柚子该怎样剥呢？

每个孩子的生活经验不同，观察与探索的内容也是不同，顺应孩子们的回答，我们再一次进行了识柚探索中。

我们的发现：

摸一摸：

奕可:“柚子是水滴的形状。”

萱萱:“柚子像不倒翁一样不会倒。”

闻一闻：

博阳:“每个柚子的味道都不一样。”

依依:“别人的柚子闻起来很香甜，我自己的闻起来很酸。”

剥一剥：

子昕：“柚子有一个厚厚皮需要很大的力气。烁烁：“我需要和子昕一起才能把柚子皮剥下来。”

尝一尝：

可依：“果肉有酸的有甜的，白色的瓤还有点苦。”

亦辰：“这是苦的籽还比较大，我吃的柚子籽小又甜”

探索柚子的收获：

孩子们通过看、摸、闻、剥、尝五大感官感受柚子的特征，在探索的过程中不仅获得了成功和相应的生活经验，解决问题的能力也得到了提高，懂得了同伴间相互合作的重要性。发现原来柚子的肉是一粒一粒的，皮熟了是黄黄的，柚子有大有小，有红柚和白柚，还有黄色的籽，尖尖头是公柚，圆头是母柚，吃起来酸酸甜甜的。

分析：

从孩子们行为背后反应出的这各种各样的问题而言，我们要从何入手？树上的柚子，引起了孩子们的观察与探索。我们需要地让孩子们在自己的实践过程中来寻找问题，一步步解决问题，再去验证自己的发现，从而获得自我的探索能力，于是开展了以下流程图的实践体验活动。

1.合力摘柚

孩子们从遇见柚子，柚子大调查到初识柚子，我们的发现，知道了柚子的各种知识，那怎样把柚子从树上摘下来呢?又引发了孩子们的讨论。

舒雅：用石头把柚子砸下来。

允辰：用石头砸太危险了，用梯子，爬到梯子上摘。

奕可：我们也可以找一个棍子把柚子打下来。

峻睿：我们能用力推树，上面的柚子就会掉下来。

方法一：用力摇

方法二：用棍打

方法三：往上爬

方法四：踩梯子

2.摘柚子

根据孩子们的办法，我们进行了实践，一起来看看吧。

经过几次尝试后，树上的柚子最终在孩子们的坚持不懈和友好合作下被摘下来了。摘下来的那一刻，孩子们都激动的跳起来了，欢声和笑语瞬间充满了整个校园。

教师的话：

摘柚子问题是驱动孩子们不断探究生活方法的动力源，问题在”发现—讨论—尝试—解决”的过程中获得了经验的积累，同时也明白了团队的合力远远大于个人力量。

2.百变柚子

孩子们在摘柚子的喜悦中，又不断的驱使进行探索，看着柚子又有了新的问题。

羽辰：柚子的肉是酸酸甜甜的，如果吃到里面白色的瓤会有点苦。

奕可：妈妈说柚子全身都是宝，柚子皮可以做蜂蜜柚子茶。

允辰：我吃过柚子糖，奶奶说是柚子瓤做的。

舒雅：我妈妈在家给我做过柚子糖，很好吃的。

分析：

活动源于孩子们的兴趣与生活，在该阶段，通过讨论、调查、等方式了解柚子的营养价值和柚子美食的制作过程，孩子们的积极参与，主动交流，不断丰富对柚子的认知经验，语言表达能力和实践探索能力也在同步提高。老师就是要给予孩子们更多自主探索的空间，给予他们探究实践的支持。

玩转柚子

柚子不但好吃还好玩呢，现代儿童学习观认为，孩子的学习应该是主动的发现性学习。于是孩子们设想柚子游戏，最终选取了其中三个设想开展了柚子游戏活动

1.游戏一：滚柚比赛

羽辰：为什么我柚子不动？

奕可：你要力气大一点。

允辰：像我一样用力，柚子会滚得很远。

分析：

在多次柚子滚动游戏中，我发现孩子们不仅对用力大小与柚子滚的距离远近及柚子滚的速度之间的关系有了很大的认知。而且还能主动学习和模仿滚柚子的方法，体现了孩子们积极主动的学习品质。

2. 游戏二：运柚比赛

昕彤：为什么我的推车总是倒？

茗昕：再推小推车时，车子要保持平衡，就不会倒啦！

博恩：我觉得还要把推的速度加快一点，这样也不容易倒下来。

分析：

在柚子推车游戏过程中，我发现了孩子们的大肌肉、下肢力量、平衡性及快速反应的能力有了很好的提升。同时掌握了更多手推车的方法，让生活变得更有活力。

3. 游戏三：转柚比赛

奕可：为什么我的柚子转的那么慢？

峻睿：我的柚子总是跑掉。

博阳：我发现柚子要抱牢一点转，可以转更久。

梓瑶：我们要一起开始转。

分析：

“我们要一起转”，这说明孩子们对于游戏有了初步的规则意识，比赛中有胜利也有失败，成功后会表现出满满的喜悦感，失败后会继续再战，我在孩子们游戏中看到了难得的游戏品质。

4.百变造型

孩子们对于柚子的外观特征有了初步的了解后，通过撕、剪、贴、画等方法装扮了柚子，和爸爸妈妈一起参与活动，一个个创意的柚子造型秀串接的是浓浓的亲子情，温馨的爱传递。

分析：

在柚子大变身中真正悟到了孩子是天生的艺术家。看似普通的柚子，在孩子们眼里、手里成了无价之宝；一个个柚子在一双双灵巧的手里，一次次地华丽大变身；也看到了“从生活中来，到生活中去”的教育归宿。

孩子的收获：

看见柚子时，我们闻到柚子是香香的，尝到柚子肉是甜甜的，还了解到柚子有不同品种；在摘柚子时，我们是一起合作的，也遇到了很多问题，但是我们一起协商最后找到最佳解决方法；在玩柚子时，我们把柚子瓤做成了甜甜的柚子糖，还和柚子一起做了好玩有趣的游戏，把柚子变成了许多小动物、小作品。

教师的思考与支持：

从身边随处可见的一个小小的柚子出发，在认知和了解柚子的过程中，我看到了孩子们对柚子的探索有强烈的求知欲；在讨论合力摘柚时，看到了孩子们解决问题及合作的能力的大幅度提升；在趣玩柚子的过程中，再次看到了孩子们的满满兴趣， 感受到了自然生长的力量感。

柏拉图曾说过：“好奇心是知识之母。”作为教师要充分利用自然和实际生活中的机会，做一个“有心人”，用一颗敏感的心去发现、尊重和保护幼儿的好奇心，及时捕捉教育契机。 让我们追随孩子们的脚步，让孩子们真正成为课程的主人！