<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 买的有机黄豆已有二、三年了依然剩不少。为避免过期，于是取其中部分做了豆浆(为获取豆渣，这次没用豆浆机）。用锅熬煮的豆浆口感极丝滑，无任何渣嗓感。滤出的豆渣加鸡蛋、胡萝卜丝、小葱和香菜碎及少许黑芝麻、绿豆淀粉和适量盐和五香粉煎成饼。味道及口感俱佳！回想起60多年前的三年困难时期，那时俺也就是快上小学的年纪，拜困难所赐曾有机会吃过豆腐渣。相比之下，俺今天添加了佐料的豆渣显然更美味些！</b></p>