“小寒”节气临 “腊八粥”飘香

金子粟 朱鸿钧

“小寒”节气临，“腊八粥”飘香。

愿君：心中有暖，岁月不寒，疾病无侵，福佑此生。✌️✌️✌️😃😃😃

“小寒”节气临，“腊八粥”香飘。

小寒是冬季的第五个节气，表示气温开始显著下降，象征着冷气积久而寒，但尚未达到最冷的阶段。却寓意主要包括寒冷、生机、团圆、节俭、勤劳和祈福等‌，热盼着对未来的美好祈愿‌。
小寒时节还有一些特定的习俗和活动。即：人们会吃“腊八粥”来驱寒保暖，这些习俗和活动不仅丰富了小寒的文化内涵，也体现了人们对健康和团圆的重视。
据说佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，所以腊八又称“佛成道节”。因此腊八粥也叫“七宝五味粥”。后人不忘释迦牟尼所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以作纪念。

腊八粥的常见食材包括：

有“补中益气，健脾养胃”的大米；

有“脾之果”美誉，最养脾胃的小米；

有“米中第一”的称号，具有健脾止泻，除痹止痛、清热排脓作用的薏苡仁；

还有补中益气、养血安神作用，不但可使人健康，更可使人容光焕发的红枣；

有适用于“补脾止泻，止带，益肾涩经，养心安神”的莲子；有滋养补益，延年益寿之功，民间称其为“长生果”的花生；有被推举为治疗心脾两虚证要药的“龙眼”桂圆；

有能清热、解毒、利水的绿豆；有具健脾利水、宽中导滞、解毒消肿等功效的黄豆......

腊八粥在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些五谷杂粮，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。所谓“五味调和，百味香”。

由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易于被人体吸收，老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。

愿君：心中有暖，岁月不寒，疾病无侵，福佑此生。