<p class="ql-block"> 香椿本是佳木，其春叶鲜嫩美味。春芽可是宝贝，怎么吃都鲜香可口。</p><p class="ql-block"> 第一次吃到香椿不是在关里，而是在“尔滨”。1992年冬，去哈尔滨学习，我住在防洪纪念塔对过的宾馆，早晨出门走一段路就到江滨公园的早市，正好赶上有人卖淹渍的香春芽，便买了几把。早餐时一尝，太和我的胃口了，咸香适中，吃一口馒头，嚼一条香椿，满口余香，品之常会不由地默默点头，心中称是，深觉与此物相遇恨晚。但可是从未见过香椿“活物”，不知道这等好冬西长在哪里，树的状貌怎样？不免心生向往。</p><p class="ql-block"> 2002年冬，去山东过春节。岳母家房前生长着一株直经约20厘米粗细的香椿树，我终有机会仔细观察，它的外皮类似北方的胡桃楸木，落叶的蒂柄处也与胡桃相似，都有一幅“悟空脸”。</p><p class="ql-block"> 2004年，我们一家逢五一长假去山东，我有机会在香椿树上掐下了新叶，这对山东而言早已过了三春，可对我而言却是如此的新鲜。随着妻子的家人们回到山东，我总能吃到岳母淹渍的，妻妹淹渍的野生香椿，品高质好，在我的生活里不再缺少香椿。</p><p class="ql-block"> 我是喜欢植物的人，单纯有胃口并不能满是我。</p><p class="ql-block"> 2023年春，我从网上购买了两棵香椿树，栽种在院子里。有一株不适应东北的水土枯萎死去，而另一株虽矮小却顽强地活了下来。有苗不愁长，冬天移入室内越冬，春天移入户外饱经风雨。它就这样经过一年的生长，长高，长壮了。这株树今冬入室，其自产的鲜叶，每周都够保证我吃香椿煎蛋。</p><p class="ql-block"> 等到2025年春来的时候，我会再购两株好好伺弄，争取达到冬季食用充足。等再到白雪皑皑的冬季的时候，就会家有香椿取之随时。其实，生活的滋味要能手造</p>