忘不了的记忆、理还乱的情结

蒙进益

忘不了的记忆、理还乱的情结

——记2024一次难忘的“泡汤”活动

数九寒冬一把火，乡下赴宴泡汤喝。

土色土香八大碗，哥哥笑来妹妹乐。

　　“吃泡汤”，犹如冬日里的一把火，照亮你、温暖我——热气尚存的新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食，让我们（1）在寒冷的冬天驱寒‌强体（因猪肉为一种高蛋白、高脂肪的食物，能满足人体在寒冷季节对营养的需求，提高免疫力）（2）在人际关系中联络情感（主人总是尽可能把儿女、亲朋、左邻右舍相聚在一起）（3）在农村用以庆丰收、迎新年、祈平安。

吃泡汤哟！一声邀喊——

儿时的我们便兴奋得脚儿背到了背上，跑的溜快。但这样的时机太少太少，因为那是一个穷困的时代（1）即便家里喂养了一头猪也只能吃一半（送一留一，即国家一半自家一半）。（2）逢年过节吃肉都靠国家供应（很少），凭票购买，且还得半夜出门过河过水去七八里路外的街上食品站排队。

长大了——（1）爸妈“走了”，老家没了，泡汤也没了（2）退休了，虽然年年都有泡汤吃（多种社会活动），但吃的都是馆子，那热气尚存的新鲜猪肉制作的泡汤也鲜见。

可今年则不同——儿时、少年的兴奋回来了......昨日，2024年腊月初五（2025年元月4号），受朋友所邀、所托，我及我们舞队（武胜艾尚曳舞队）的舞友们——

来到了这 附近乡下吃泡汤。

　　主人用自家喂养的一头大肥猪、数只鸡鸭鹅招待了我们（听主人家小孙子抱怨：家里的鸡鸭都被杀完了）及他们亲戚、邻里（中午、晚上近70桌）。

这猪耳朵全来自家养和邻里捐赠

看我的舞妹、靓妹们——让这“土味”的诱惑（此时其他乡下客人均未入席就坐，桌上筷子也还没到位）：

　　主人的盛情——泡汤要吃中午和晚上，下午要载歌载舞欢庆（载歌载舞也乃巴蜀“泡汤”的重要一环）。为了答谢主人的深情厚谊，我们一一照办了。

下面就请读者朋友和我一道去观赏、舞妹们各自留存纪念。

最后，谢主人之意、沾靓妹之光，老夫特向朋友们献一次丑：

　　作品，让较多读者深（或身）有所感——或留言或赠文，下面特选几位诗人作：

1、黎柱石（博才教育创始人）

吃庖汤

（其一）

忆昔当年鸣钟堂，十年九载拉饥荒。

而今生活变了样，载歌载舞吃庖汤。

（其二）

武胜是个好地方，民风淳朴人善良。

最是腊月喜庆季，家家户户请庖汤。

（其三）

扶老携幼去赶场，欢歌笑语人丁旺。

上场割肉下场鱼，又闻隔壁庖汤香。

2、尹才干（当代著名作家、诗人、评论家、文化创意专家；世界新打油诗八大家之一、当代图像诗第一人、中国十六行诗倡导者；中国文艺评论家协会会员）

2025年1月5日，拜读蒙老师图文并茂的佳作《记2024一次难忘的“庖汤”活动》，欣赏到吃庖汤这一极具乡土特色的场景，感动不已，赞叹不已，其浓浓的年味、亲情以及对未来的美好期许扑面而来，特以一首打油诗记之。

吃庖汤（打油诗）

每年腊月圆念想，驱车回乡吃庖汤。

百桌千人笑语喧，犹如高汤暖八方。

嘴角流油说年景，土碗斟满频碰响。

饮下故乡清又亮，来年征途皆星光。

3、周江（农村基层干部）

我们一起吃庖汤

在那些岁月的深处，
庖汤是年关的烽火，
燃烧着贫瘠日子里的渴望。

那鲜猪的血，
是土地深沉的情书；
肝的纹路，
刻写着风雨的沧桑。

农家苕粉煮就的滑肉，
在锅里跳跃，
像时光的舞者，
演绎着民俗的乐章。

曾经，它是奢侈的梦想，
如今，是回归的纯朴远航。

我们围坐，
热气腾腾中看见彼此的笑靥。
这庖汤，
是情谊的纽带，
系住了现在与过往。

每一口汤的温热，
都是心的倾诉。
每一块肉的鲜嫩，
都是友爱的凝固。

在这民俗的盛宴里，
我们品味岁月的醇厚，
让友谊在庖汤中，
永恒地驻守。