賈曉光<br>2024年12月 无论行走到哪里，我都尽量不错过那里的美食和特产！<br><br>葡萄牙最著名的美食是什么？<div><br>可能最为人知的是葡式蛋挞（Custard Tart）。</div><div><br>葡萄牙语：pastel de nata，又称葡式鮮奶油挞、焦糖瑪琪朵蛋挞，粵港澳称葡挞，是一種小型的鲜奶油酥皮馅饼点心，焦黑的表面（是糖過度受热后的焦糖）为其特徵。</div><div><br>它还有一个葡語別名叫 pastel de Belém，意思是“贝伦糕点”，因为葡挞是在那里问世的。葡式蛋挞最早由18世紀里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院的修女發明，1837年開始在世俗餅它还有一个葡語別名叫 pastel de Belém，意思是“贝伦糕点”，因为葡挞是在那里问世的。</div><div><br></div>葡式蛋挞最早由18世紀里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院的修女发明，1837年开始在世俗饼店 Casa Pastéis de Belém 有售，叫做贝伦糕点。如今这家糕餅店已是贝伦区的旅遊热点。<div><br>在贝伦原始店排队的人群从室内排到街上，我没有去凑热闹，因为只要人在葡萄牙，每一天都会看到各处招牌和橱窗里陈列着蛋挞，在船上的每顿饭也少不掉蛋挞。<br></div> <div><br></div><div>游轮上的糕点师傅特别给我们做了一场讲座，现场演示了如何做葡式蛋挞，并分享了她的配方和制作技巧。</div> 我感觉与其它烘焙最主要的不同在于需要徒手一个一个地在烤具中捏成蛋挞碗。 葡萄牙飲食受到地中海飲食的強烈影響，以海鮮而著称，而且受到前殖民地的影響，经常使用多种香料，还广泛使用大蒜。葡萄牙是著名的橄榄油产地，菜餚中也常使用橄榄油。这个海洋國家，水产业特别发达，全国人均水产品消費量是欧洲第一，世界第四。无怪他们对杜罗河里的鱼不屑一顾。<br><br>仅仅因为葡萄牙有漫长的海岸线和航海历史，在这里吃海鲜一定没有错。那些天里我尽量选吃海鲜，而且统统获得我给出的高分！<br> 葡萄牙特色“拉加雷罗风格”章魚， Portuguese Specialty Octopus “Lagarerio” style 生金枪鱼伴芥末西瓜萝卜苗 慢煎鳕鱼配葱泥黑橄榄酱 鱼子酱茄子蔬菜杂烩 里斯本满是游客的街头小饭店里的海鲜，吃的豪放，味美价廉（12.5欧元）。 <div><br></div><div>同伴的烤鱼11.5 欧元</div> <div><br></div><div>猎人风格的兔子肉，也相当不错。</div> <div><br></div><div>无论能记得住名字与否，反正都是可口的好吃！</div> <div><br></div><div>甜点和水果</div> <div><br></div><div>杜罗河谷也盛产多种水果，所以我在船上吃到了很多地产新鲜水果，特别是百香果（passion fruit）和野浆果（wild berries）。</div> <div><br></div><div>辛特拉的名点酥皮枕头</div> <div><br></div><div>此一行回来，如果听到谁贬斥葡萄牙菜肴的水平，我可不同意。</div><div>~~~~~~~~~~~~~~~~~</div> 我写到这里，想起再让AI用100字总结一下葡萄牙。<div><br>“葡萄牙位于欧洲南部的伊比利亚半岛，以其悠久的历史、壮丽的风景和充满活力的文化而闻名。葡萄牙首都里斯本地理环境多样，从大西洋沿岸的美丽海岸线到内陆山区。葡萄牙的探险历史悠久，葡萄牙水手在大航海时代发挥了关键作用。葡萄牙以其美食而闻名，包括海鲜、葡式蛋挞等糕点和标志性的波特酒。葡萄牙的历史遗迹、迷人的城镇和温暖的地中海气候使其成为全球旅行者的热门目的地。”</div><div><br>AI总结的在我此行基本都感受到了，应该说是两周的旅行体会了葡萄牙的特别风韵和历史精髓。<br></div>