重庆小面巴适得很

润章

　　你看这碗小面，是不是简单又平凡。其实这碗重庆小面不仅仅是重庆小面，更是透露出重庆人生活的态度以及对生活的热爱！重庆小面遍布全国，只要吃过重庆小面的，都说巴适得很！那咱们就来举例几款各有特色的面条送给喜欢吃面的朋友，下次到店就不需要盲选啦！

　　重庆小面，当之无愧的经典麻辣滋味鲜爽，好吃到舌头打结!!是吃过一次就爱上的招牌味道。这小面就像重庆人的性格，热烈又直接，每一口都充满了生活的烟火气。

　　这碗重庆小面，面上那红油辣椒酱汁如同重庆的热情，配菜丰富多样，就像这座城市包容万象。每一根面条都裹满了红油，吃起来香辣鲜麻，让人欲罢不能。这碗面，吃的是味道，品的是重庆人的生活态度。

　　杂酱面，特色杂酱面，里面藏着丰富的调料，有点类似于武汉热干面，但又少了过油的过程，酱料花样也更多！边吃边裹调料，让每一根面条都有酱料依附，拌匀后，面条有一种绵绵的感觉！杂酱也是下了功夫的。肉与酱文火慢熬，肉沫干香、酱香浓郁，加上两大勺的肉酱。若是配上软糯的豌豆（豌杂面），吃完一碗，幸福感能满溢一整天。这杂酱面，就像重庆人的生活，虽然没有太多奢华的装饰，但每一口都充满了浓郁的滋味。

　　招牌牛肉面，渝味重庆小面的牛肉面，面很筋道，牛肉不错，独家熬制的汤锅汤料，配上实在的牛肉真的很巴适。所用的牛肉是老板自己卤的。卤制牛肉可是一门技术活，老板的标准是牛肉不柴而入味。经过层层工序卤制出的卤牛肉，肉块饱满、卤汁丰富，肉质顺滑，不柴而入味。吃着这牛肉面，仿佛能感受到重庆人对美食的执着与热爱。

　　担担面，微麻微辣款小面与杂酱面的完美结合，让你既能享受到麻辣带给口腔的麻酥，又能品尝到特色肉酱的醇香，四季吃食的不二之选。这担担面，就像重庆的四季，各有各的韵味，但每一口都充满了惊喜。

　　豌杂面，大家听我的，一定要来试一哈他们家的豌豆面，左半边豌豆右半边肉燥，干拌用的红油全都藏在地下，拌过之后非常干香，香辣鲜麻，关键是肉燥分量足，而且还有比较大块的肉，吃起来是真的真的不错啦！这豌杂面，就像重庆人的生活，虽然简单，但每一口都充满了满足感。

　　切记多加浇头，吃面我最在行，每每进店，总会让老板给来一份店里的特色筋品混合面，牛肉+肥肠+牛筋，一碗拥有多重满足。大块的牛肉+处理得极为细致的肥肠+煮得糯但又微弹的牛筋，吃起来超过瘾。这混合面，就像重庆人的生活，丰富多彩，每一口都充满了不同的惊喜。

　　你吃过重庆最好吃的小面又是哪一款呢？杂酱面、红烧牛肉面、肥肠面、豆花面 、泡椒肉丝、泡椒猪肝、泡椒鸡杂面、泡椒腰花面、酸菜肉丝面、番茄丸子面……你最喜欢的又是哪一碗面呢？每一碗面都承载着重庆人的回忆与情感，每一口都充满了对生活的热爱。