茶泉器境

唐青主

器与汤色要搭，方能饮出至味之感。

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲做松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。

君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

当年东坡老吃茶有感遂成诗。

这鲜活汤色，若非这凝脂般甜白，安可让观者，口舌生津？一握十载龙团熟普，醒茶三载，一啜过喉，未觉爽利。饮进的是时光与沉淀，岁月在茶梗与茎叶间，缘沸泉浸润，何止一味？

每一饮中都有故事，哪饼茶，从哪山转哪州郡，又经哪位茶商贩运，转哪茶客，入手又转手。或独饮，或众聚合撬。

同是一茶，味不一，心境不一也。