五陵漫步/不忘 初心“五豆粥”

秋月寒江

作者/ 孙凯华

“五豆粥”是陕西关中乡党在每年腊月初五早餐时必吃的饭食，也是进入腊月后的第一个重要民间习俗，预示五谷丰登，传说这是从北宋欧阳修那里流传下来的。

人们经常容易把关中的“五豆稀饭”与其它地方的"腊八粥"混为一谈，其实这两者并非一回事：“腊八粥”是腊月初八这天用江米、莲子、红芸豆、花生、葡萄干、枸杞、柴豇豆、桂圆肉八种不同食材精心熬制的，而“五豆粥”则是豆、黄豆、豇豆、蚕豆、豌豆五种豆子作为材料，至今在老西安民间还流传着一首关于“煮五豆”的民谣：“绿豆绿，莫忘苦当初；黄豆黄，莫忘做文章；豇豆豇，莫忘菜汤汤；蚕豆蚕，莫忘三更寒；豌豆豌，做官且莫贪”，这也是用五豆教人处世为官之道。

话说欧阳修年轻时家徒四壁、恓惶异常。为生计他不得不靠卖字写文谋生。一次在路过一家员外门口时，正巧赶上员外爱女在飘彩选夫，欧阳修虽无意却中了头彩、赢得芳心，但嫌贫爱富的员外嫌欧阳修贫寒，不同意将女儿下嫁给他，女儿却独具慧眼地认为欧阳修将来一定会有出头之日，执意要与其结为夫妻。员外无奈，只好将女儿和欧阳修狠心地赶出家门。

爱情的力量促使欧阳修奋发图强，每天坚持学习、苦练才艺，还将卖字换来的银两都交由妻子保管，妻子也十分勤俭，每天都会用自己辛劳耕种的各种豆子做成稀饭来让他吃。数年后，欧阳修终于金榜题名、并且官越做越大，还产生了贪图享受、习惯安逸的思想，全然忘记了曾经的斗志。妻子为提醒他不忘当年艰难生活、时刻保持奋进初心，在每年的腊月初五这天，都用五种豆子熬制一锅以前他们常喝的稀饭，欧阳修一尝连说：“难吃、难吃。”妻子语重心长的告诉他，这就是当年我们经常喝的“五豆粥”，希望以后不管你官做得有多大、走得有多远都不要忘记当初。

于是，欧阳修决定每年的腊月初五都和全家人一起喝这种“五豆粥”，以警示自己和勉励家人。后来，“煮五豆”就逐渐流入民间，每年腊月初五这天便有了关中“煮五豆”的习俗。

“腊五吃五豆，糊涂四十五”，在当前经济下行，人们普遍压力山大的环境下，辞旧迎新之际，还是要有难得糊涂的健康心态，毕竟辛劳一年，适当犒劳下自己理所应当；“腊月初五吃五豆，妖魔鬼怪闻风走”，饱含青赤黄白黑的“五豆”在民间既代表天、地、圣、神、师，又代表金、木、水、火、土，五豆辟邪伏正、五行俱全，愿我们都能坚守初心，踔厉奋发，共迎美好！