<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">美食制作：朝花夕拾</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">美食图文：朝花夕拾</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">美篇号：6488480</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 2025年伊始，我们《面食爱好者聚集地》举办第八期【面面俱到·节庆面点】活动啦！欢迎面点大师及爱好者们，踊跃参加我们朋友圈活动。</span><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">一同分享对面点的热爱。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(237, 35, 8);"> 今次，我将创意推出“雪人汤圆”。汤圆，自古以来便是团圆的象证，它承载着人们对家庭美满的期盼。</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。冬至和元宵节都吃汤圆，“圆”意味着“团圆”“圆满”。吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(237, 35, 8);">在新的一年里，愿这小小的“雪人汤圆”能为每一个家庭带来幸福与团圆。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">主要食材：</b></p><p class="ql-block"><b>1，糯米粉</b></p><p class="ql-block"><b>2，粘米粉</b></p><p class="ql-block"><b>3，枣泥</b></p><p class="ql-block"><b>4，甜菜粉</b></p> 制作过程 <p class="ql-block">糯米粉135克，加入粘米粉15克，加入100克清水，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">此刻面团没有筋性，需要加一块烫熟的糯米团。</p> <p class="ql-block">把水煮沸，再把一块30克的生面团放入锅中至熟后捞出控干水份。</p> <p class="ql-block">再把这30克熟面团与之前的面团揉在一起。直至面团具有良好的延展性。</p> <p class="ql-block">再揉成10个大的12克糯米圆子，小的7克的糯米圆子。</p> <p class="ql-block">枣泥馅大的6克，小的3克。</p> <p class="ql-block">每个糯米圆子都包入枣泥馅，捏紧收口。</p> <p class="ql-block">取一块白色糯米团加入甜菜粉，揉搓均匀，制成红色面团。</p> <p class="ql-block">然后，再搓成长条，切成10份。</p> <p class="ql-block">用红色的面团为雪人制成一个可爱的小红帽。剩下一点红面团做成小雪人围巾。</p> <p class="ql-block">看，一个个可爱的小雪人汤圆做好啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">再烧一锅开水，把雪人汤圆放入锅中煮熟，待它们漂浮在水面上就可以捞出。</p> <p class="ql-block">这么可爱的汤圆，怎能不让人喜爱呢？</p> <p class="ql-block">咬一口香甜软糯，在嘴里绵绵不断回味无穷。太好吃了！</p> <p class="ql-block">“雪人汤圆”不仅为自家餐桌增添节日气氛，还为大家带来好运，祝福大家阖家欢乐，幸福安康。</p><p class="ql-block"> </p>