小寒诗词双咏

云海

　　七绝.小寒

冷气南奔温续降，

地结河冻九天寒，

北迁大雁雉鸣叫，

阳气生魂春意还。

（新韵）

千年调.小寒

千里冻河封，颤抖天寒厉。大雁飞迁北往，俯看梅卉。鹊巢启建，喜望山茶丽。鸣叫雉，水仙隨，报春意。

众神合祀，新旧交时祭。谷物甘果配制，腊八饘艺。北南各便，饺子糯粮食。九九数，去寒图，冬日逝。

（辛弃疾体）

今天，1月5日，农历腊月初六,星期日，10点32分31秒小寒。近几年小寒时间如下:2021年1月5日,农历腊月廿三,星期二，11点23分17秒小寒;2022年1月5日，农历腊月初三,星期三,17点13分54秒小寒;2023年1月5日,农历腊月十四，星期四，23点4分39秒小寒;2024年1月6日，农历十一月廿五，星期六，4点49分9秒小寒。

一、小寒概述

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指癸；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。

小寒，标志着季冬时节的正式开始，冷气积久而寒，小寒意味天气寒冷，但未到极点。对小寒节气的名由，《月令七十二候集解》中解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。

根据中国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方部分地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。中国北方地区小寒比大寒更冷，是因地表“余热”相对较少，至小寒时已释放殆尽，使温度降至最低。而南方地区地表相对较热，其“余热”至小寒节气尚未释放完毕，至大寒则地表“余热”散尽，气温方降至最低。

二、小寒期间气象变化

小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。在小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气冷；但对于南方大部地区来说，却是大寒节气要比小寒节气更冷。

小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。

在中国北方地区流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，意思是说，小寒节气要比大寒节气的时候更冷，这并不是什么稀奇的事情。小寒一般是在“二九”到“三九”的时段，小寒是中国北方地区一年中最寒冷的时段，小寒过后大寒气温稍升高。中国南方地区最冷是在四九天，四九比三九更冷，四九时处大寒节气内，南方地区大寒比小寒更冷。

民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。小寒时节，中国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在中国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒大寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。

三、小寒物候及对应花信风

‘中国古代将“小寒”分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。” 古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒三候对应花信风分别为梅花、山茶花、水仙花。

四、小寒期间农事活动

由于中国南北地域跨度大，所以，同样的小寒节气，不同地域会有不同的生产农事。在北方，大部分地区田间已经没有太多的农活，都进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖，造肥积肥等工作。

南方地区则要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。

五、小寒传统习俗

（一）腊祭

“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月称为腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。

“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。

（二)冰戏

我国北方各省，人冬之后天气比较寒冷。有时候河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏。

（三)吃腊八粥

小寒节气中有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、茭角米、栗 、红 豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穗、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调牌胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第 补人之物”，认为吃精可以延年益寿。李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒张来的《粥记》中也说:“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气更作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

（四)吃饺子

在小寒节气，人们会在家里包饺子，一家人围坐在一起，一边品尝美味的饺子，一边聊家常，享受亲情的温暖。饺子是中国传统的面食，象征着团圆和吉祥5。

（五)吃糯米饭

在小寒这一天，在广州等地有吃糯米饭的习俗。糯米饭是一种由糯米、腊肉、腊肠、香菇等食材组成的传统美食，香气扑鼻，营养丰富。人们认为在小寒节气吃糯米饭可以驱寒保暖，增强身体免疫力。

（六)吃菜饭

古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄弄菜与咸肉片、肠片或是板鸭，再剁上些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭”，甚至可与腊八粥相婉美。

（七)吃黄芽菜

天津地区日时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产， 白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以美肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，四季都有，不再像过去那样为冬日疏菜的稀缺而担忧。

（八)吃膏方

《黄帝内经》中记载:“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补肾脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还具有滋补身体，强壮体质的作用，在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节，也是膏方进补最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的

人家会再熬制一点，吃到春节前后。

(九)九九消寒每天一笔

从元代就已开始，从皇官到民间都时兴的“九九消寒图”有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后，贴梅花枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。

还有一种九九消寒图，是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。

(十)画梅

小寒节气前后，恰逢梅花绽放的时节，因此便流传下了小寒画梅花这一习俗。古人也有踏雪寻梅的风雅习俗，梅花象征着坚韧不拔、奋勇当先的精神，用笔墨描绘梅花的千姿百态，也是侧面抒发对梅花精神的赞美和敬仰。

（十一)采购年货准备过年

俗话说:小寒大寒，冷成冰团。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着采购或准备年货，如腌制腊肉、制作香肠等。写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，亦很热火，陆续为春节作准备。

2、九九消寒每天一笔

从元代就已开始，从皇官到民间都时兴的“九九消寒图”有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后，贴梅花 枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。

(十二)体育锻炼

俗语说，冬练三九。南京等地人在小寒季节里都有一套有地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，斗鸡等。如果正巧碰上下雪，许多人就会到外面打雪仗，堆雪人等等，总之是十分的热闹。体育锻炼在寒冷的冬天可以提高自己的免疫力，减少生病的可能性。

六、小寒农业谚语

小寒大寒，冻成一团。

小寒大寒，准备过年。

小寒无雨，小暑必旱。

小寒大寒，冷成冰团。

小寒不寒，清明泥潭。

小寒大寒，滴水成冰。

小寒不寒寒大寒。

小寒天气热，大寒冷莫说。

小寒暖，立春雪。

小寒寒，惊蛰暖。

小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。

小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧。

冷在三九，热在中伏。

腊七腊八，出门冻煞。

腊七腊八，冻死旱鸭。

腊七腊八，冻裂脚丫。

三九、四九，冻破碓臼。

大雪年年有，不在三九在四九。

三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。

腊月三场白，来年收小麦。

腊月三场白，家家都有麦。

七、小寒起居养生

(一)生活起居

俗语说“冬练三九”，小寒节气正处于“三九”天，“三九”天是指冬至节气开始数九，九天为一周期，其中第10天至第18天称作“二九”，第19天至第27天称为“三九”，以此类推。小寒节气正处在“二九”“三九”期间，可以说是一年中最冷的时段。也正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时节。

(二)饮食养生

中国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。所以，虽然小寒养生包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。

补气主要针对气虚体质如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

补血主要针对血虚体质，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

补阴针对阴虚体质，如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

补阳针对阳虚体质，如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补。民谚亦曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。

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