<p class="ql-block"> 东陂腊味，广东省连州市东陂镇特产，中国国家地理标志产品。</p><p class="ql-block"> 东陂腊味有三百多年的悠久历史，因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在于利用当地的自然条件进行风干，不经烘烤或者烟熏，不添加亚硝酸盐和防腐剂，具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。</p><p class="ql-block"> 2006年01月24日，原国家质检总局批准对“东陂腊味”实施地理标志产品保护。2024年6月，“东陂腊味”集体商标获得国家知识产权局批准。</p> <p class="ql-block"> 临江仙·东陂腊味</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 风起飞霜寒信至，千棚万架撑支。</p><p class="ql-block"> 排排列列满甘肥。</p><p class="ql-block"> 冬阳晴照里，清馥入冰肌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 把盏围炉三五子，琼浆常与香蹄。</p><p class="ql-block"> 箸盘间喜笑开颐。</p><p class="ql-block"> 问寻何许处？古邑下东陂 。</p>