墙角鬼子姜

小草无名～王利

秋天的回馈

　　在岁月的角落里，有这样一段顺口溜悠悠传唱：“墙角鬼子姜，花如向日葵，果实地中央；名字很奇特，人称鬼子姜；东北人喜好，咸菜大酱缸。” 当这质朴的歌谣在耳畔响起，那鬼子姜的模样，便如一幅生动的画，在脑海中徐徐铺展。

　　鬼子姜，乍看形似姜，却并非真正的姜。它是菊科向日葵属的精灵，学名菊芋。遥想当年，它远渡重洋，从北美洲出发，十七世纪时，经欧洲辗转来到中国这片广袤的土地。就像一位勇敢的异乡客，带着别样的风情，就此在华夏大地扎下根来，因此人们也亲切地唤它 “洋姜”。

　“鬼子姜”，这名字里的 “鬼” 字，可不带着恐怖与邪恶。它更像是老百姓口中那通俗易懂又形象贴切的昵称，饱含着一种别样的亲昵。这名字，也是本土与外来物种的奇妙区分，恰似 “洋鬼子” 一词，带着时代的印记，成为了鬼子姜独特的标识。

　　菊芋，这学名，恰似为它量身定制的诗。花开时，那金黄的花瓣，既有着菊花的淡雅韵致，又有着向日葵般向着阳光的热烈姿态。而埋在地下的块茎，圆润似芋，憨态可掬。在辽西的土地上，每年花期，鬼子姜总会与九月菊温柔邂逅。那一片片金黄，交织成秋日里最动人的色彩，菊芋之名，当真恰如其分。

　　而鬼子姜，还隐藏着一个神奇的小秘密，它可是大自然中一位合格的 “天气预报员” 呢！那些经验丰富的老农，无需借助现代的天气预报，只需静静地望向那片鬼子姜。当它们悄然绽放，老农们便会心一笑，知道不出三天，秋霜便会轻轻落下。这特性，宛如大自然赋予的神奇密码，助力着农民们抢收晚秋蔬菜，让每一份辛勤的耕耘都能收获圆满。

　 鬼子姜在中药的世界里，又化名为五星草，以另一种姿态，为人们的健康默默奉献。

　在广大农村，鬼子姜就像一位贴心的伙伴，深受农民喜爱。它从不挑剔，田间地头、房前屋后，哪怕是那小小的犄角旮旯，都是它快乐的家园。只需一次播种，菊芋是一种多年生草本植物。具有耐寒、耐旱、耐盐碱能的特点。块茎在 - 30℃的冻土层中可安全越冬。对土壤要求不严，在贫瘠的土地，甚至是废墟、宅边、路旁都能生长。无需过多照料，每到收获时节，总能给人们带来意外的惊喜和收获。经过巧手腌制，那风味独特的酱八宝鬼子姜咸菜，稳稳地在百姓的餐桌上占据了一席之地。每一口，都满是岁月的味道，承载着乡村生活的质朴与温暖，成为了人们心中难以忘怀的一抹眷恋。

　“小时候，老家的院子墙角就种着一片鬼子姜。每到秋天，那金黄的花朵总是吸引着我和小伙伴们前去玩耍。我们在花丛中嬉笑追逐，偶尔不小心碰到鬼子姜的茎，手上会留下淡淡的清香。奶奶还会用鬼子姜腌制可口的咸菜，那独特的味道，伴随着我的童年时光，成为了我心中最温暖的记忆。每当看到鬼子姜，那些美好的回忆便如潮水般涌上心头。”

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