杀牛！

老牛(喻学德)

　　1965年秋天的一个星期天，我从中学放假回家，当时家住在海伦农场回民屯分场。有生一来我第一次现场观看了杀牛全过程。回族吃的肉类都必须是阿红祷告后宰杀的。这个屯里阿红姓冯，他的儿子叫冯亚州，是我上一班的同学。

宰一头牛不用很大的力气，阿红指挥帮手用绳子把牛的一面前后腿绑起来，用力一拽牛顺时倒下，帮手用撬杆插进绑绳子腿中间，然后压在牛肚子上，这时就完全把牛控制起来了。

说是迟那时快，阿红举 起榔头往牛脑门一砸！一千多斤的牛，就这样 奄奄一息了。紧接着就是 抹脖子，扒牛皮，开肠破肚，分割牛肉。生前牛也知道主人要对自己下手，硬是一声不吭，只有两眼淌着泪水，静静听着阿红默念咒语中，不知不觉的走了……。