进入腊月，早上路过早市，看到有两个卖麻花的小摊贩，我们这儿过年，麻花是一般家庭必不可少的，但是它也慢慢地淡出了我们的视野。<br> 我记得小时候，当时物资困乏，家家户户在农历腊月，没有多少可以吃的零食，麻花是我们的最爱，也给我留下了很深的记忆。 我们当时，一般都是自己做麻花，一般是进入腊月中旬左右，家家都有清闲时间，然后就找几个会搓麻花的，几个人进行结合，我家一般找两个人，我爸爸妈妈都会搓麻花，在我们巷里也算一个高手。<br> 我记得小时候，家人一般是先把面粉、鸡蛋、水混合在一起，揉成面团，然后再醒一会儿，接下来把面切成条，搓一搓揪成剂子，在剂子上图上油，然后用干净的油纸盖在上面，把它放入一个盆中，再用面包袱盖住。等到真正醒好后，就可以进行煮麻花。 一般几个人分工明确，有两到三个人搓麻花，一个人煮麻花，等到油温更好合适，然后进行煮麻花。爸爸妈妈心灵手巧，搓的麻花很是标准，我感觉与卖的麻花没有什么两样。<br> 我们家一般需要煮一天，我清楚的记得，一次煮好后，一般是放在一个大的缸中，放假后，吃麻花使我们的最爱，我们小时候，好吃的零食较少，我们兄妹四人一天至少吃几根麻花，一般开学前，我家的麻花基本上就吃完了。 现如今，物质生活条件好了，零食的品种可谓五花八门，麻花也渐渐地远离了我们的生活，往往是过年的时候，我们才吃上几根麻花，虽然那是的物质相对匮乏，但是那是相邻之间的关系很是和睦，煮麻花就能很好地拉进彼此之间的关系。兄弟、姊妹之间也是其乐融融，在一起品尝着父母亲手煮的麻花，也分享着彼此的快乐。