<p class="ql-block">花开约下的知青饺子宴〈一〉</p><p class="ql-block">文/子兰</p><p class="ql-block">今年国庆假期，我在妈家包饺子接待朋友。我把我们吃饺子的一段视频发到甘肃知青之家微信群，结果，引来了一场知青饺子宴。</p><p class="ql-block">在四川，到馆子吃饺子也很平常，许多面馆也顺带有饺子，有点名气的如钟水饺，红油水饺等。但在家里包饺子并招待朋友可是少之又少。原因是四川不以面食为主，大部分人也就不会包饺子。我二十八岁从甘肃回到四川，虽然主食换成了米饭，但生活习惯还是要由面食来添饱肚子。所以每星期还得自己做做面食，因此，过去做面的技巧和方法并没有丢。但包饺子，不是那个时间，不是那个人，我是不会哪么麻烦的，又是准备面粉及各种荤素食材，又得挖空心思搭配馅料来包饺子的。</p><p class="ql-block">恰好是国庆节，朋友们都想聚聚。别人请我吃川菜吃火锅，我也不能没有表示，想请朋友吃中餐，刚把这意思透露，朋友们就嚷嚷上，“吃中餐不如吃你家饺子，就吃饺子!”我没办法，只好动员家人包饺子招待朋友。</p><p class="ql-block">这天，一家人忙活了一早上，终于开吃了。我看朋友们吃的津津有味，家中气氛甚好，拿起手机拍了几分钟的视频，发给大家以作留念，我顺便也发在了甘肃知青之家三个群，意思是我的面食手艺没有丢，朋友们可是喜欢着哩。</p><p class="ql-block">没承想，知青群里却发了炸，觉得一个四川人显摆包饺子技术，怎么也不对劲。于是乎，第二天画草鱼虫把包饺子过程的视频发到了知青群里，那澜熟的包饺子的技术，令人咂舌。随后，贵生兄展示包包子的技术，那包子像是一个模型里倒出来的，花边整齐又好看，其它的群友们各显做面食的神通，有擀面条的，有展示做拉条子的，一连几天，群里主题就是做面食，看得人眼花嘹乱，口水直往回咽。要在外人看到，肯定意为这是在开万国面食博览会。</p><p class="ql-block">几天后，群友月儿湾提仪:“咱们开个知青饺子宴如何。?”王利首先响应，说:“我出两袋面粉”，马上就有人说“两袋面一百斤，哪有那么多的人呀?”又有人反驳说，“我们甘肃知青之家一千多人，怎么没有哪么多的人!’又有人说:“人这么多，哪有那么大的场地呀?”这话被群主墨含马上接上:“:兰州白塔山后面的党校场地宽敞，足够我们使用，群管火星人就在那里，我问问他。”此时，又有人提仪，等子兰来了我们就开知青饺子宴。</p><p class="ql-block">我想，我在成都，离兰州二千多里地，怎么可能为吃顿饺子跑这么远呢!</p><p class="ql-block">但是，也不好拂了大家的美意，所以我紧着说:</p><p class="ql-block">月儿弯的提议很好，我要到兰州，咱们找个宽阔的地方，也不用讲究装修，各自出点食材酒水，围桌而聚，开一场知青饺子《群英会》。</p><p class="ql-block">实际上也不必等我来，只要意气相投，约上了，三个五个，或去你家，或上她家，包上一顿饺子，吃出个整天几日的好心情，何乐而不为!</p><p class="ql-block">这就是甘肃知青之家饺子宴的起因，也似乎在这一时段，真的酝酿了饺子宴，并开启着一场干里赴宴约的序幕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2019-12-10于简阳</p><p class="ql-block">未完待续</p>