【新年开运菜】花开富贵&好运连连

司利平

　　昵 称：司利平

美篇号：5290314

　　龙年悄然而去，蛇年款款而来，新年新气象，新面貌，让我们一起用热情点燃2025的每一刻！愿新的一年，如春日繁花般绚烂，能和家人常相伴，与朋友共喜乐。让努力都有收获，所有烦恼皆消散。带着满满的期许，让我们一起迈向展新的2025年！

　　今天用鲜百合给大家分享两道新年开运菜--花开富贵~葱油百合，好运连连~百合芋艿，寓意好！颜值高！营养又美味。学会这两道菜，年夜饭的餐桌上你一定能收获很多。

花开富贵~葱油百合

　　很多人都不知道百合怎么做好吃，今天可以试试看这道葱油百合，简单清淡又美味。

准备食材：

百合、莴笋、胡萝卜、香葱、红椒和白勺汁。

制作步骤：

1）百合掰开洗净，莴笋胡萝卜切花刀，用葱丝切将香葱切细丝，红椒切丝用冷水泡，待用。

2）莴笋、胡萝卜片围边摆盘。

3）置锅水开，百合焯水2分钟盛出。

4）摆入盘中。

5）放入葱丝红椒丝。

6）泼入热油，淋入白勺汁，美味即成。

好运连连~百合芋艿

　　年夜饭的压轴大菜必须留给这朵美艳绝伦的百合花，简单平凡的食材就能制作出如此美轮美奂的惊艳之作！竽艿丝滑鲜美遇上百合的清甜粉糯，辅以原汁原味的菜汁，清新爽口，带给你视觉和胃蕾的极致享受。

准备食材：

百合、竽头、红萝卜、豌豆、白莱叶（也可菠菜叶或黄瓜皮）。

制作步骤：

1）百合掰开洗净，竽头洗净煮熟去皮，胡萝卜去皮洗净剁碎，白菜叶洗净焯水榨汁滤渣，豌豆洗净备用。

2）煮熟的芋头压成泥，放入胡萝卜碎，适量盐，松茸鲜，喜欢五香粉适量放入，搅拌均匀备用。

3）搅拌好的芋艿揉成圆形摆入盘中做一大一小两莲花，百合片从大到小依次错位插入芋艿球中，再放入两个芋艿球稍作整形放入豌豆做莲蓬，成品好美。

4）蒸锅上气，上锅蒸6分钟开锅，哇哦！仙气满满。

5） 出锅淋上绿菜芡汁，放入铜钱草点缀，大功告成。上菜！

新鲜百合的功效：

润肺止咳鲜百合含黏液质， 具有清热润燥的作用。 美容养颜鲜百合含有丰富的黏液质及维生素，促进皮肤的新陈代谢，常食百合，可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效。百合被视为食材里的瑰宝，是药食同源食物，定心安神，百合入心经，性微寒， 能祛除心烦症状，定心安神定惊。