舌尖上的乡愁——记意在山乡里的人间烟火！

林莊主

在城市的喧嚣与繁华中徘徊久了，心中便愈发怀念那山乡里的人间烟火，那是一种深入骨髓的眷恋，是舌尖上的乡愁，每每念起，心中便泛起层层温暖的涟漪。

乡村的老房子，犹如一位位沉默的守护者，静静伫立在岁月的长河畔。那斑驳的墙壁，是岁月留下的吻痕；那青灰色的瓦片，错落有致地排列着，像极了鱼鳞，在阳光下闪烁着温润的光。老房子的烟囱里，袅袅升起的炊烟，是乡村生活的灵动音符，它悠悠然地飘荡在天际，似是在向远方的游子召唤。每当清晨的第一缕阳光洒下，或是傍晚的余晖笼罩，老房子便被勾勒出一层柔和的金边，宛如一幅古朴而宁静的画卷，那是乡村独有的景致，是家的最初模样，更是乡愁的栖息之所。

杀年猪的场景，是乡村新年奏响的激昂序曲。一头养得膘肥体壮的黑猪，被乡亲们从猪圈里赶出，伴随着它欢快而又有些惊慌的叫声，整个村子都热闹起来。男人们齐心协力将猪按住，屠夫手起刀落，猪血喷涌而出，被接在早已准备好的盆里，那鲜艳的红色，是乡村生活最质朴的色彩，也是来年红红火火的祈愿。猪肉被切成大小均匀的方块，新鲜的五花肉在锅里滋滋作响，无需过多的调料，只需些许盐巴和自家秘制的酱料，那香味便足以让整个村子都沉浸在欢乐的氛围中。生态长烧肉，皮脆肉嫩，咬上一口，油脂在舌尖爆开，肉香四溢，那是家乡的味道，是岁月沉淀下来的醇厚滋味，每一块肉都饱含着浓浓的乡情，每一口咀嚼都是对乡村生活的深情回味。

过年冲粑粑，是一场充满仪式感的美食庆典。将精选的糯米淘洗干净，浸泡在清水中，待其吸饱水分变得圆润饱满后，便用石磨一圈又一圈地研磨。那洁白的米浆，顺着石磨的缝隙缓缓流出，像是山间清澈的泉水，带着新米的清香。把米浆装进布袋，扎紧袋口，用重物压干水分，形成柔韧的糯米团。随后，将糯米团分成小块，放入特制的粑粑模具中，或印上吉祥的图案，或写上新春的祝福。蒸好的粑粑热气腾腾，软糯香甜，轻轻咬上一口，那细腻的口感仿佛是将整个故乡都含在了嘴里，那是童年最甜蜜的记忆，是乡村年味的灵魂所在，每一个粑粑都凝聚着亲人们的欢笑与祝福，承载着游子对故乡深深的思念。

乡村的游戏时光，是记忆中永不褪色的欢乐篇章。打陀螺，那小小的陀螺在鞭子的抽打之下，飞速旋转，像一个不知疲倦的舞者，在冬日的暖阳下划出一道道优美的弧线。丢香苞，一颗颗用布缝制的香苞在空中飞来飞去，伴随着孩子们的欢声笑语，划出童年最纯真的轨迹。打千秋，在两根绳子悬挂的木板上，孩子们荡起高高的弧度，仿佛要飞向那湛蓝的天空，去触摸那洁白的云朵。风车在风中呼呼转动，彩色的叶片像极了孩子们五彩斑斓的梦。这些简单而又质朴的游戏，是乡村孩子童年的全部欢乐，没有电子产品的干扰，没有城市的喧嚣与纷扰，只有最纯粹的快乐和最无邪的笑声，那是乡村给予孩子们最珍贵的礼物，也是游子们心中永远的净土。

下河挡鱼，是夏日里与大自然的亲密约会。清澈见底的小溪，潺潺流淌在青山绿水之间，溪水清凉刺骨，水中的鱼儿小虾欢快地游弋着。孩子们带着自制的竹篓和渔网，挽起裤脚，小心翼翼地踏入溪水中，生怕惊扰了这些水中的精灵。当鱼儿被成功地挡入网中，那溅起的水花和孩子们的欢呼声交织在一起，构成了一幅生动活泼的乡村童趣图。吃着从山林间采摘的野果子，那酸甜的滋味瞬间在口腔中弥漫开来，有酸涩的野葡萄、甜美的野草莓、香脆的八月瓜……这些野果子，是大自然慷慨的馈赠，它们带着泥土的芬芳和阳光的味道，是乡村生活的一抹别样色彩，每一口都是对大自然深深的敬畏与感恩，每一次品尝都勾起对故乡山水的无尽思念。

乡村的生态年，是一幅和谐共生的美好画卷。没有城市的车水马龙和灯红酒绿，却有着最纯粹的亲情、最浓郁的年味和最原始的生态之美。在这里，时间仿佛放慢了脚步，一切都变得那么宁静而祥和。人们遵循着自然的规律，与万物和谐相处，用最质朴的方式迎接新的一年。在这片土地上，每一寸空气都弥漫着家的味道，每一个角落都珍藏着童年的回忆，每一道美食都是舌尖上的乡愁。

如今，身处城市的高楼大厦之间，乡村的那些美好却始终萦绕在心头，挥之不去。那老房子的炊烟、年猪的香味、粑粑的软糯、游戏的欢乐、野果的酸甜，都成为了心中最珍贵的宝藏。因为那是故乡的味道，是根的所在，是灵魂深处永远的向往。在岁月的长河中，无论走得多远，那份舌尖上的乡愁，都会如同一盏明灯，照亮着回家的路，温暖着漂泊的心灵，让我们永远铭记那山乡里的人间烟火，那片生我养我的土地，那些曾经的美好岁月。

作者简介:

苏有彬，笔名林莊主。云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县黎明乡人。爱好美篇图文创作，喜欢钻研文学艺术，发表摄影、散文、诗歌等作品……