出报纸？出票子？——悠悠岁月纪事（18）

华hua

十八、家在顺德

按县域计，这里也许是同窗聚居最多的热土。当年校运会田径女将、毕业组曲贡献者、乐队提琴演奏者及诗人，来此从事基础教育，或跨界文化、经济相关。新顺德人展开了一幅开拓图。资料有限难录全，然创业创新亮点尽显。

（一）

‍ 广为人知的“大眼睛”。

（《顺德报》记者采访“大眼睛”摄影作者、中国摄影著作权协会总干事。“大眼睛”，希望工程的标志。原型苏明娟，时为安徽省金寨县小学一年级学生）

　　令人瞩目的顺德产权改革如火如荼之际，1994年3月，一位女生中年龄最小者同窗，从赣南来到顺德报社（筹），与二十多位同仁一道，在顺德撤县建市两周年之日，同襄创刊之举。嗣后，又创办并主持《教育周刊》。不曾想到，这个县级报社发展到两百多人，成为全国同级媒体标杆。

　　2024年，值《顺德报》创刊30周年暨《教育周刊》出版第1000期，作为新创者，洋溢着回味、感动和慰藉之情：

‍ 我有幸成为一名那个轰轰烈烈时代的亲历者和记录者，书写历史华章，无愧于时代，无愧于青春。　

‍ 青春，追踪时代步伐，脚踏实地前行。

企业改制，为优化资源配置创造了制度环境条件。而最根本的驱动性资源——企业人力资源的优化配置，得到业界重视。顺德的职业技术教育应运而生。作为这一历史的见证者深有感触：

我是跑教育线的记者，顺德的职业技术教育是全国的一面旗帜。

出报纸鼓与呼。人们看到了顺德企业改革与人力资源优化壮大同行的场景。

（采访顺德职业技术学院首任院长。原为清华大学教务长，愿意离开北京，到顺德发展）

顺德职业技术学院在原若干个成人教育、职校基础上组建，紧跟制造、服务等行业用人需求设置专业，延揽高级管理与师资人才办校，拥有众多国家、省级实训中心、基地，是国家示范性高等职业院校，为顺德及省内外公司、企业输送了大量实用新型人才。

（图为设计专业学生获“第二届全国家居设计奖”团体奖，09届学生毕业设计获“优秀创意奖”）

（记者与碧桂园民营企业家创办的纯公益学校学生在一起，给予学习指导建议。该公益学校不收学生一分钱）

（图为四川凉山青年在顺德学厨）

顺德，中国厨师之乡、中国美食名城、世界美食之都。在做好本地厨艺传承，创新发展的同时，顺德厨师学院、顺德职业技术学院等院校， 2018年6月开设全省首个“粤菜师傅”精准扶贫培训班，或以其他培训方式，走舌尖上的脱贫之路，助力贫困区“一人学厨，全家脱贫”。

　　顺德职业技术教育有实务有总结有研究。

　　职业技术教育推动了产业技术进步。聚家电博览、交易、设计为一体的中国顺德国际家电博览会，一年一度举办一次。

　　报告文学《大道苍茫》作者在创作采访期间，曾顺道北京不远处的承德市五交化商场专做了一次随机统计调查：

8款煤气炉，6款是顺德产品；10款抽油烟机，有8款来自顺德；微波炉14款，顺德占了8款；电开水器7款，全是顺德产品；电饭锅、蒸锅、电炒锅共有 40 款，都是顺德的。

琳琅满目品牌，较高的市场占有率，出口创汇业绩，企业、财政增收；改变了生活方式，提高了生活效率，展示了企业改革成果，凝聚了职业技术训练的工匠智慧。

（二）　　

‍ 毋庸置疑，企业改制后并不是一劳永逸，万事大吉。即便上市公司，在证券市场，长期不分红、被ST、退市的不少见，甚至有的圈钱、跑路。这就警示经营管理者仍需“以厂为家”，优化企业管理，当好“管家人”。

1998年企业二次改制到来之际，另一位同窗，诗人，亦将目光投向人力资源。携管理学研究课题，风尘仆仆从岭北过来“坐诊”《顺德报》社经济部，与企业家扎堆，为经济工作出好报纸。

　　2000年起，在《顺德报》创设、主持经济栏目，管理方法边研究边实验。面向珠江三角洲企业管理者辟出“光琛诊所”（获广东省优秀专栏作品奖）、《商务周刊》、《经济三人行》等经济类专栏，并精选问题以企业管理“黑洞”的诊治为主题成书发行。应邀在京、鄂、浙、粤、鲁，渝、赣一些城市作讲座。顺德业界及人力资源和社会保障部门安排到公司及各镇巡回讲座培训。被一些公司、县区聘为企业管理顾问、政府经济顾问。

　　提出的相关政协提案得到采纳。如基于优势导向管理的关于构建人才服务体系及软性竞争力，顺德产业转型及城市经济发展战略，行业商会作用，依托和运用资本市场，发展循环经济及缓解资源紧缺，机械装备业战略产业及家具业变革与发展等。

　　过去“大锅饭”下的企业，行政化管理（甚至企业办社会），产销上级安排，利润既定无大的压力，且一度把讲求效益责为“追求利润最大化”（视追求利润为异数）。按部就班生产，不出差错即可。这种管理符合计划经济的机理，但易导向“不做不犯错，做了易犯错，做得越多，错得越多”的观念及“不求有功但求无过”状态，讲究人际关系，易报喜不报忧（此类做得再多也不易犯错误）。

　　市场经济体制下，企业参与国际国内市场竞争，如田径赛竞跑，令发挥优势者胜出。有心者不断研究市场经济条件下的管理活动，系统化总结创新，“优势导向管理法”应时而生。

（这些著述，构成“优势导向管理法”的框架及基本内容）

　　该管理法所述优势，聚焦员工（包括管理者自身）解决问题的能力、素质等内在与外在的各方面资源优势。作者认为，企业发展过程是一个分利（利益即效益分配，资源配置）过程、员工成长过程；员工具不同程度解决问题资源优势，企业应发现、培育、发挥、激励和管理这些优势资源，打造具竞争力的优势人才队伍、优势品牌产品，成为具竞争力的优势企业。学界给予优势导向管理法高度评价，2018年获中国“管理科学奖”。

　　诚然，经济组织包括企业的管理，会不同程度地激励和发挥员工优点。关键在于是否以此为基调、核心，程序措施能否与此一致。

恒大集团暴雷前，所聘千万元年薪经济学家辞职走人。有评论 “拿人钱财未给人消灾”，未针对国际国内评级机构对恒大评级存在巨大分歧的异常情况，给出专业分析及调整资源配置建议（万达集团则是在债务将暴雷时紧急售卖资产改善资产负债状况避免破产）。然从集团决策者管理角度看，未发挥经济学家的优势和建设性作用（有评论视作花瓶摆设，浪费专家资源）。

　　时下对该歌舞团颇有议论。从资源配置看，其工商登记为营业性全资子公司（有不少文艺节目获奖）。但有报道每年耗费上亿元补贴维持运作，恒大暴雷即解散。暴雷与莺歌燕舞报喜不报忧不无关系。其巨额债务背后，银行贷款、合作企业垫款预付款、农民工欠薪……，牵涉了多少经济组织和家庭。

　　美国斯坦福大学终身教授、动态管理之父谢德荪为《优势导向管理法》出版作序提到：

不少在20世纪80年代成立的中小型传统制造行业，其管理以控制员工少犯错误为核心。

这道出了改革转型期计划经济体制还未退出，市场经济体制正待建立时的企业管理情况。优势导向管理法的核心内容，则是通过发挥优势，引导企业最大限度优化配置、利用好资源，发现问题，纠正错误，改进完善成为题中应有之义。

　　正如实用性理论须有运用场景一样，此间初步分析，“优势导向管理法”推广需一定环境条件。

竞争型企业较易推行。如顺德大多数改制后的企业。至于华为、阿里巴巴、几大会计师事务所之类，至少在创业成型初期，不论是否意识到，管理均行优势导向。存贷市场、客户市场竞争白热化的金融企业亦大多如此。围绕效益增长点设置岗位而非因人设事。“无功即过”，具创新容错率。关键绩效考核指标量化可操作、评比。入职选聘几无降低优势“走后门”，以免不胜任走人。竞比优势，避免养庸。薪酬级别级差设置较复杂，优势贡献不一，各人所得有别。完全竞争性企业管理以此法为基调，非完全竞争性企业优势导向因素程度亦较高。这类企业需防止嫉贤妒能，拉低优势，员工“996”过劳。

　　垄断型企业具参与国际市场竞争资源先发优势。其利润主要来源长期稳定，关键岗位需持续把握优势，确循繁荣增长路径。执行层面岗位优势重在遵从性，既定的操作规程细致全面，创新空间较小，防止差错为要。员工如不搞事大概率可平稳退休。

　　该员工陶醉于炫耀之喜，心思不在工作上，出些稀奇古怪的“报纸”，破坏企业形象被开除。

‍ 其邂逅“大人物”的激动之举，有说是意外开启了“坑X”模式，有说是提供了廉政建设线索。

　　竞争性企业获得较高市场占有率趋具垄断因素后，有弱化优势导向可能（如恒大集团未善用专家。极端情况如民营企业以至于“富不过三代”）。

‍ 垄断型企业需居安思危，奖优罚劣，鲶鱼效应，防止“花钱矩阵”劣后，人浮于事，资源利用效率低，资源用于无关事项，“家大业大浪费点没啥”。

　　优势导向管理法不但有管理理念，亦创设了管理工具，如“优势型人才识别器”。这一优势人才测评工具的推出，使该管理法更具操作性。

‍ 在入职选聘环节，重在人才识别测评。员工入职后，重在考核激励。“识别器”强化考核环节内容，或考虑辟出考核这个重点环节，另专设一个考核工具，如“员工优势发挥绩效考核表”。可总结已实施该管理法的企业做法，以定性与定量为经纬度（如定性，发现了什么问题、提出了什么建议。定量，发现了多少问题，提出了多少建议。余类推），拟定和完善考核内容，以发现问题，提出建议，解决问题，创造价值为考核重点，并分配不同权重计分，按所得总分排名，绩效薪酬与排名挂钩。对连续两、三年考核劣后者（如均倒数第一名，比例设定据实际情况），应有说法。

通过测评识别工具与绩效考核工具，进一步改变“不求有功但求无过”状况，促成优势导向，优化资源配置，使优势导向管理法在竞争型企业运用的基础上，更大程度扩展到垄断型企业，尤其是全民所有制企业。

‍ 如何进一步在推广过程中完善，创立者已有周到的考虑和成熟的经验。优势导向管理法优化资源配置，利于国际国内市场竞争，具发展完善运用前景。

　 （三）　

‍ 资源的优化配置涉及面广。19世纪德国经济学家李斯特为探求国民财富增长途径创立生产力论，包括国民素质、物质条件、自然资源、科学技术、教育文化、制度法律，政治状况、社会状态、国际环境等资源要素内容，分为物质生产力与精神生产力，财富增长包括物质财富与文化（精神）财富。

十年动乱期间，以上层建筑所谓“文化革命”，出了不少报纸批判 “唯生产力论”、“经济主义”，冲击生产，经济崩溃。

‍ 改革开放后，拨乱反正，更新观念。

‍ 改革传统的计划经济体制，科技是生产力、教育是生产力、管理是生产力、文化是生产力，创新生产力、知识生产力、绿色生产力、新质生产力等应运而生。生产力资源要素内容、表现方式不断丰富，经济社会发展，资源优化配置要求不断提高。

2024年诺贝尔经济学奖揭示了制度对经济社会繁荣发展的影响。

　　其实，改革开放后国民财富增长，相关的理论与实践，早就作了这一揭示。

而改革先行区域顺德的成功，在本世纪到来前亦论证了经济学诺奖这一论（观）点。只不过顺德未如著书立说深度总结而已。

　 并不是只有诺奖才能证明什么。然时下顺德“不善总结”的情况，似当局者迷旁观者清。作为曾经的旁观者，时下的当局者，新广东（顺德）人亦更清，给出了较系统的分析与建议。

（上下图为一系列相关评论及访谈的示例）

　　总体来看，主要涉及三大方面。

‍ 一是关于理论总结。借用时下比喻，指出“广东（顺德）人会生孩子，却不会取名字，善于务实创新，却不长于理论总结”。遭“姓社姓资”帽子棍子式批评打击之际，还提出“夹着尾巴做人”，“避免思想交锋，影响了深层次探讨及理论创新”。比较江浙与顺德的企业家，虽都注重交朋友，“但顺（德）商即使走出去（经营、考察、合作等），也基本停留在积累人脉，很少见有深刻的总结”。

　　二是关于传统成本、投入产出观念。习惯于“将一切都简化为可计算的数学方程式，均以投入产出的标准来衡量和决策”。“当很多中国企业家在传经布道中讲企业文化、企业战略时，顺德老板还停留在讲成本、讲价格的层次上”。

　　三是关于经济与文化建设结合。“尽管顺德区域经济总量很大，但在中国企业界里，却难以听到顺商‘高谈阔论’（意指文化、理论功底不足），缺乏一定的务虚思想和精神”，“须虚实结合”，“虚实结合看发展”。（此处“虚”指文化、理论范畴，“实”为经济、生产范畴）。

　　旁观兼内视者分析之到位，建议之中肯，良言之可贵，体现了居家于这块土地的挚爱、务实的精神及社会责任感，因而受到认可（这不仅仅因为他们是当地相关领域在其位谋其事者）。而这基于岭南区域性的睿思，其意义影响何止一个地区。

确实，物质与文化财富增长，经济社会繁荣发展之必须。在这块世人瞩目的806平方千米不大的县域热土上（包括但不限于）——亦应创造与经济奇迹相应的文化繁荣。

（四）

‍ 而在财富增长领域，何为“虚”与“实”，人们也在不断地进行再认识、再探索，建构新的话语体系。

　　一位由岭北南渡，岭南潮汕安家的同窗，知名文字学者，则引经据典，图文并茂解“虚”“实”，诠释着财富增长避虚就实的不仅仅是文字学的意义，为新的话语体系提供语言与思维及行为活动紧密关联的依据。

　　虚，大丘，墟（人类物质与文化活动、财富聚集地墟镇墟市之墟），繁荣的实体。不幸萧条、衰落，成为废墟。继而演进为空虚义，恒久脱实就“虚”。后为寻本义蛇足加土为“墟”。

实(實)，富。金文由宀、田、贝三构件组合，家中充实田产货财。小篆从宀从貫(钱贝)，屋里钱财充实。皆示家实有固定资产和流动资金。无论本义引申义均与富实一脉相承。然简体字淡化、虚化富实的会意，且宀下之头，未确切定性，难免虚头虚脑不实之忧。

　　虚与实的演化，凸显财富的两种线路走向，由实体墟市的繁荣兴盛而衰落萧条，终走至虚空；由财富各要素积累、累加，持续处于富实、实在状态。

　　经济文化，财富的一体两面，二者皆实或皆虚，或一虚一实，对财富增长影响不同。走长期繁荣发展的实线，还是走折腾荣枯萧索的虚线？

　　虚、实二字意象演变，古代社会财富变迁状况，可见一种“钟摆现象”，盛衰更替，来回折腾。这种财富变迁钟摆，其动因过往研究不少，亦可由一个逻辑公式揭示（字母代表相关词汇首字拼音）：

C（财富）=（R+W）S

式中R为人力资源，W为物力资源（包括资金、物资、文化产业资源等），S为社会环境（包括制度、政策、观念、生态、国内国际社会状况等）。R及其作用在W上的R+W，具天然活跃、内生性增殖因素优势。S构成复杂，可控度要求高。S是Ｃ的限制或促进关键变量。

‍ S的值为0到1之间，极值为1和0。1表示人类社会处于最理想状态。0表示社会环境极度恶化。

当S趋于1，排除各种干扰因子，效率折损（效率达到100%，S=1，无折损）最大限度缩小，经济顺势而为增长、财富愈旺；当S趋于0，效率折损扩大，可控性难度高，扭转颓势成本大，增长放缓或停滞、倒退，财富渐失。

‍ 一个良好的S，（R+W）持续活跃增殖的保障，C增长的关键。人类应为达成美好的社会努力，为财富增长，更为自身发展。

　　虚与实有其特定的语义（语言思维意义）。过去以虚实代表经济与文化，指代喻代，修辞引申；虚实结合、务虚的组合，缺乏定性定量的确切性、可知度，难以操作或易被操弄。一不小心极易滑向别处，背离善良的人们愿望。至于将此“虚”弄成彼“虚”，“实”则华而不实，在“教育科学文化问题上发生严重的左的偏差，成为文化大革命的导火线”（《关于建国以来党的若干历史问题的决议》语），“虚”更虚，“实”变虚，经济文化社会遭“浩劫”，文革教训深刻。

（图，该成语原指殷人灭夏，殷的子孙应以夏的灭亡作为鉴戒。但殷商蹈覆辙，由繁荣变成萧条、败落的殷墟，亦向世人诉说教训深刻须引以为戒的故事）

　　具语言学教育背景的同窗，均认同话语体系具时代特点；改革转型期因语言惯性作用，暂借旧的话语叙事。转型后至一定阶段，新的话语体系或渐约定俗成。由报告文学《大道苍茫》推出，见诸于经济、新闻、理论、文学等领域，顺德、南海、中山一带“出报纸，出票子”的俗语及实际运用情形，即是一例。形象贴切接地气，似具这一地区新的时代话语特征：以务实精神从事经济文化活动。

　　新世纪到来后，《顺德报》由机关报更名《珠江商报》，内容及影响力、辐射面更广。观其定位、办报理念及同窗主持的《教育周刊》、《商务周刊》编辑方针，映入眼帘的是：“地方性、商务色彩、大众化“，”关注时代，关注城市，关注民生，关注商机”，“服务生活、服务创造价值”，“新闻性、实用性、参与性”。

一系列关键词，“干货”满满，在新世纪到来时，“出好报纸，出好票子”务实风格的书面表达。

　　报告文学《大道苍茫》在写到“1992南巡讲话”，经济发展势在必行时有段叙述：“改革开放的正反双方经过十几年犬牙交错的拉锯，天平终于再一次倾向正方。姓社姓资话语已经面临历史的遗弃”。

顺德企业大规模改制逾二十年。假大虚空之“虚”、虚耗资源之“虚”早被遗弃。人们曾用“务虚会”之轻松玄奥喻理论、文化座谈类会议。在会议费列入预算、端正会风避免“文山会海”后，已不喻或很少再喻“务虚会”，免引不务实之议，或调侃会议效率。

　　过去“不善总结”的短板持续补长，顺德经济文化不断发展。

传统的成本、价格、投入产出观念亦发生变革。引入了机会成本、环境成本、外部成本、社会成本等理念。如机会成本的引入，资源优化配置踩准时机节点，不盲目超前空置，不错失机遇。除外在的即期价格，亦关注内在的远期价值。投入的物质文化资源要素更广，以宽阔的视野扩展资源配置。

（图为顺德“汇赢湾区 ”跨境有招”2023年全球宏观经济展望暨跨境金融研讨会）

　　重视提升产品科技含量，品牌引领市场，避免技术降维，或过度超前空置，造成无形损耗，投入虚掷。

1970年代中期，一知青受指派为一工厂采写先进表彰大会材料，叙述了一典型事迹：一职工（全国人大代表、劳模）常牺牲休息时间，带病加班加点，生产的零配件可用到1998年。1980年代这位在地方政府办工作的知青随行到该厂考察了解到，工艺技术发展，劳动生产率提高，这些超前生产的零配件因不适用报废。

‍ 由于产品不具竞争力连年亏损，该厂后来被一个20多人发展起来的集体水表厂改制兼并。

　　产出的不仅仅是经济。正如地方主官所言，顺德“不但在全国出名，世界上都闻名”，声誉已成为无形资产。“要利用好这一无形资产，实现新的飞跃”。“顺德经验”为世所知，“顺德标准”走向世界。

文化竞与经济比翼、结合。文学、理论（包括管理理论）创作创新影响力扩大，在岭南文化建设中占有重要位置。

编辑的书刊及创作的作品，均有顺德元素（包含但不限于）

　　书刊有售价，作品有价格，文化有价值，新岭南文化有同窗——经济与文化实务工作者一席。

　　新年伊始，伴随着时代脉动的“文化批评新锐杂志”，连同18年的辛勤耕耘赠与新家。有诗曰：

粤海风劲十八载，遍阅千帆竞蓝海。

一段文化编年史，权赠馆藏鉴后来。

（五）

‍ 《家在顺德》，一部面向全球华人的三集纪录片。

　　家的记忆是烟火气，烧猪的香气、鞭炮的声响，龙舟入水的波浪……，

顺德居我国祠堂密集地之最行列，明清时期万座林立，今存有近千座。

在顺德，祠堂不仅是一个家族的根，也是一座城市的根。（《家在顺德》解说词）

　　该纪录片通过簇新的祠堂观察视角、与过往祠堂研究话语体系不同的比较特点，展现经济与文化兴盛状况，务实及共通价值理念，历史传承之“顺德人家、国、天下精神追求”。归纳其唯美画面，有鲜明特点：

　　——“家”的属性。“家”属性的广泛性，未如过去把祠堂单一定义为儒家传统建筑。（图。道家也有祠堂）

未像一些研究将祠堂文化简单地列为封建主义糟粕，或仅限于祠堂建筑学艺术。尽显祠堂兴盛历史，一系列功能对于家族发展、人丁兴旺、经济文化繁荣，对于务实、高效、和谐地推进家（族）、乡村、地域经济社会发展的意义。

　　——运作机制。旨在公道的议事规则、程序，要事家族成员共识决定，祠堂规制为纽带，自主管理，凝聚力。

——产权明晰。祠堂家族所有。祠堂建造者的府邸，如有产权转移，对价、赠予亦有常规程序。

（图清晖园）

‍ 明大学士黄士俊始建，清进士龙应时购入扩建。抗战时龙氏举家避居海外，庭院残破。广东对华侨、爱国和民主人士一度实行温和土改。财政几度出资修葺。2011年，龙氏后人返顺德捐献清晖园地契房契及龙氏先人具历史、外交价值珍贵文物（含美国志愿援华航空队即飞虎队龙氏飞虎队队员文物）。

　　——资源优配。用家族的钱办家族的事，建造修缮讲求成本效率、地域及家族风格，事事精打细算。材料选用考究，以致于主持建造者亲自到东南亚选材。未见偷工减料、烂尾、豆腐渣工程。资源共享，富者建祠奉祀，贫者同堂共飨。赈灾救济。公共（益）事业出钱出力。

——再造繁荣。过去种种原因祠堂无人关照年久失修。

改革开放经济发展，文化需求扩大，兴起修缮祠堂，续写家谱热。克服缺少新人、资料不足、家（族）谱断续困难，懂家族史的七、八十岁老人潜心修谱。清晖园翻新扩建，民享公益，聘请专家参与运营。

　　小雪节气，岭北已是寒意，岭南却如晚秋，正是宜家南行，“秋游”压轴时节。昔时同窗，四十多年后欢聚顺德。

　　清晖园里相聚，畅谈离情别意，边游边听边讲解。

　　改革开放初期，同窗师范教育耕读四年，还处物资短缺凭票供应年代。这不影响莘莘学子为夺回文革耽误的时间而渴求知识的乐观。食堂早餐稀饭清映笑脸，打趣地谐音称“稀饭学院”，期望更“浓稠”。而今稀饭成粥品，特色昔非比，花样叠出，引来四方客。

　　（御膳粥，顺德经典美食。几十种杂粮煲制，粥汁打边炉，不上火，不油腻，味清香，锁住火锅食材鲜味）

　　有赞同窗聚会：

带家携眷聚顺德，清晖园里听讲解。

四年寒暑勤耕读，卌余光阴忙收割。

稀饭成粥话变迁，童心未老忆岁月。

鬓角遍染黑至白，舌尖尽阅甜与涩。

　　食材纷富烹艺最，巧厨喜做丰粮炊。美食现象，经济与文化的映射，且以经济为基色。进入新世纪，顺德被联合国誉为“世界美食之都”，这在物资短缺时代难以想像。

　　电视台至今热播这个不止于谈美食的节目。《舌尖上的中国•寻味顺德》（又名《舌尖上的顺德》）。

　　祠堂——家——顺德……，美味浓稠，期待更浓稠。

家在顺德，寻味顺德。不仅仅在顺德，不仅仅是口感之美味。

‍ 时至冬至, 四时八节之冬季大节日，祭祖、家宴，一如年节。见到一首关于“冬至”的字的意象诗。

《冬至》 （作者 称喜）

冬啊，

就像一根绳子的两端，

春在始端，

冬在终端。

至啊，

就像一枝箭落到地上，

箭在始端，

地在终端。

……

冬至春不远。愿美好生活愿望之箭，频中心中之的，欣然落地，落实在希望的田野上。

‍ 家啊，更温馨，殷实……

　　有道是：

谁不说俺家乡好，好山好水好味道。

资源优配着典范，传承不止在家庙。

职教授业厨艺高，寻味食材尤重要。

虚实究竟哪个好，务实优势竞高招。