<p class="ql-block">摄影：新疆盛康粮油集团的姐妹们</p><p class="ql-block">时间：2024年12月21日</p><p class="ql-block"> 冬至吃饺子的习俗起源于中国东汉时期，与“医圣”张仲景有关。为纪念他至今仍有“冬至不吃饺子，冻掉耳朵没人管”的说法，所以，冬至吃饺子不仅是为了纪念张仲景，也寓意着驱寒保暖、避免冻伤。</p><p class="ql-block"> 冬至这天也是新疆盛康粮油集团公司销售小麦胚芽姐妹们秀包饺子才艺大比拼的时刻。</p><p class="ql-block">1、饺子皮可以是面粉本色；也可以是其他各种色彩的。如用榨汁机榨出的各种蔬菜、果汁等都可以和出各种彩色的面皮。可以是菠菜，火龙果，胡萝卜，紫甘蓝，南瓜，橙子等等配料。</p><p class="ql-block">2、馅料也是有讲究的，可以是猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、蔬菜等等种类繁多……。冬至饺子馅的秘密，拌饺子肉馅时，加几勺小麦胚芽与肉馅伴在一起，一方面可以锁住蔬菜里水分不流失，另一方面能减少脂肪和胆固醇的摄入。还能起到营养，提鲜的作用。</p><p class="ql-block">皮和馅料里都可以加小麦胚芽的，可以增加营养，提高免疫力，长期食用有你意想不到的效果，麦胚可以为你的健康的保驾护航。</p><p class="ql-block">比如：饺子馅白菜：有百财之意 、韭菜：有久财之意、芹菜：有勤财之意、素馅取三有天时地利人和都顺之意……</p><p class="ql-block">饺子是中国传统的一道美食，尤其在北方地区非常流行。它由面皮包裹着各种馅料制成，饺子的烹饪方式多样，可以煮、蒸、煎或者炸。在中国，饺子还常常与节日和家庭团聚联系在一起，尤其是在春节，家家户户都会包饺子，象征着团圆和财富。</p><p class="ql-block">下面展示一下2024年12月21日冬至节姐妹们参加新疆盛康粮油集团公司举办的第八届冬至晒饺子积攒活动的参赛成果。</p>