印尼行之1——在印尼的吃住行

闲 柳（美篇号49472373）

2024年12月我前往印度尼西亚旅游，这是先生偶然在网上看到的行程，因今年我已经出游几次了，又刚刚旅游回来，所以并不想去。加上旅行社和网上都说印尼的条件很差，办事效率低，道路不好，旅馆和伙食也差等等，而且现在正恰逢印尼的雨季…我就更不想去了。但是几个朋友知道后都要去，而且约好了七八个人…最后我也只有一起去了。

没想到的是，一下飞机，机场就给我耳目一新的感觉。‌这个有三个航站楼的苏加诺-哈达国际机场，像所有现代化机场一样宽敞漂亮，服务设施一应俱全。

CGK是苏加诺-哈达国际机场的代码。

这些看起来像当地人而不像旅客，又不像揽生意的人，随意坐在机场大厅里，小孩子在里面玩耍，可能是附近的居民在蹭空调吧？这机场还挺亲民的。

我们到机场已经是晚上十点多了，这个小商店正在关门。卷闸门远看像透明的纱门，我好奇近看是带小洞眼的金属门，既结实又美观，还不影响过往旅客看到里面的商品。

墙上这些不得不放在显眼处的消防器材，也被涂鸦巧妙俏皮地美化，让人看了不觉莞尔。

这里是一面名人墙，上面有政治家、科学家、商界精英和文体界明星，都是大家熟悉的脸。还有中国人，让人感到很亲切。

但是这是什么意思呢？用有道词典翻译旁边的说明，又用AI提炼了一下，理解为：这是迪波.安迪的作品，他认为人类并非来自单一的文化或文明，而是复杂，多样文化融合的结果。从DNA到金字塔到寺庙等，是如何影响我们对世界的认知的。我们看待宇宙面貌的方式，出现在那些名字被铭记的人的脸上。

附上说明原文，有不同意见，可以纠正。感觉这个作品不仅是艺术，更多的是哲学意味。

这座现代化机场的设计出自法国著名建筑师保罗.安德鲁(Paul Andreu)。他同时也是巴黎戴高乐机场及上海浦东新机场的设计者。

该机场是1985年5月1日起正式运营。2023年这座机场的旅客吞吐量达到近五千万。

我们看到这里许多地方在维修改造，改造后机场每年能接待8000万至1亿人次。

出入关也不像网上说的，要给小费之类的，我们是落地签证，好像与免签一样在自动闸机上，快速地验证通过，跟在上海进出关一样快捷顺利。

来之前，听说印尼的公路不好，而我们要天天乘车，还有几次长途。所以事先准备了晕车药，甚至准备了许多防吐塑料袋，以备不时之需。

但是，除了有时路堵外，路况是很好的，市里的柏油路虽不太宽，却很平坦；高速路与中国的差不多，整个行程没有因为路颠簸而晕车。

因为堵车，他们的“滴滴”大多是摩托车，骑手统一服装，衣服上还有国旗，不知是否是国营的？

城市虽然堵车较严重，但是大家还是很遵守规则的。我们的大巴车想要拐进一条小巷子里，在万隆狭窄的街道上反复倒车三四次，路上的车没有一辆趁空挤过去的， 全都规规矩矩地等着。我们车的一边是拥堵的各色车辆，而另一边一辆挤过去的车都没有…正是下午六点下班高峰。

印尼盛产石油，地导说他们的汽油曾经比矿泉水还便宜。他清楚地记得，矿泉水六元而汽油是四元一公升。

他们的汽油可以散打，用桶装。

印度尼西亚的高速公路总里程已达到近2900公里‌。我们一路走的都是高速路。

高速收费站。

印尼还有高铁，雅万高铁连接印尼第一大城市雅加达和第三大城市万隆，全程142公里。在从雅加达到万隆的高速路上，导游指给我们看的，一辆高速通过的火车没拍到。

所住旅馆条件都不错，带去的烧水壶一次都没用，酒店里都有；洗涤沐浴的也都有，只是个别酒店没有一次性拖鞋。

雅加达带泳池的宾馆。

当地人准备在这个宾馆举行婚礼。

万隆的宾馆，在闹市区。门面虽小，里面却别有洞天。

三宝垄的宾馆。房屋虽然陈旧，但占地霸气，环境优美。

我在一家老式宾馆的长长的斜坡路上滑了一跤，造成腰椎间盘突出，回家理疗了十几天。到现在还带着护腰。

这家酒店用草编的大筐子做装饰物。

厕所一般都配有这样的水管，我一直不知道是干什么用的，在景区等地用厕所时，就用水管把马桶垫冲冲、用纸擦干再用。后来才知道他们上过厕所是不用手纸的，直接用水冲。有人说这样干净卫生，不长痔疮。

出国最害怕吃不惯，朋友们带了一些小菜、辣酱和咸鸭蛋等。但是也基本没吃，因为印尼华人饭店多，饭菜不错，常常有海鲜大餐。看看这是第一天的餐。

中间像小黑瓶的是有两个细扇叶的小风扇，驱赶蚊蝇用的。

龙虾仔，一人一只。

虹鳟鱼虽然烧的不好吃，但看起来很漂亮。

在日惹圣诞气氛浓厚的一家大商场三楼餐厅，吃北京厨师烧的菜，年轻的厨师还到餐桌前与大家见面。

也吃过几顿当地餐，都是有名气的餐厅，在日惹参观苏丹王宫时，在有特色的凉亭似的大餐厅吃当地餐。不知为什么，他们的鸡汤都特别咸，汤旁边有十几样佐料可供调味；菜也咸…是因为天气热，出汗多，需补充盐分吗？他们还喜欢吃油炸食物，这是因为天气热，炸过的食物不易坏。油炸鱼块、鸡块等，有一种食物像我们安徽的油香，但形状不规则，是面粉和蔬菜。这些油炸食物味道不错。

烧烤和火锅。

取餐区。

当地餐。

这家华人餐厅的服务员，微笑着坚持让我们把桌上没吃掉的水果打包带走。这么高的气温～还好，有团友吃了。

这种茶有点酸涩，还有点苦，团友大都不喜欢喝，我倒很喜欢。

可能是季节关系，几乎每顿都有西瓜和木瓜，其他水果很少。偶尔会有蛇皮果。

这是用椰子壳做餐具，不是喝椰子水。

这是印尼特色汤，又酸又甜又辣。因为辣而销路不好。

还在娘惹饭店品尝了马来菜。

饭店装饰。

还看到国内某市在巴厘岛开品鉴会的人也在这家餐馆吃饭。

另一家餐馆前厅光鲜亮丽，可是后堂太可怕了…外面下着大雨，里面下着小雨，用塑料桶接雨水。如果不是已经吃过才发现，估计这餐饭又给他省下了。

洗菜洗碗池。

还有这家饭店周围都是农田，像我们的农家乐，为找这家饭店，司机在田间小路上走错了两次，他们好像不用现在流行的手机导航。

当地的旅行团也来就餐。虽然我们吃不惯，但是在当地都是很好的餐馆。

服务员这样等后堂上菜。

穆斯林国家，到处都有祈祷室。这个乡间饭店的小房间，不时有人来祷告。

海边小吃摊。

印尼最有特色的是手抓饭，穆斯林吃饭一般都是用手抓的，不知是否是受印度的影响。但是领队没有安排我们吃，她说，原来曾经安排过，回国前最后一顿吃，结果有的团友上飞机就开始跑厕所…以后就不再安排团队吃手抓饭了。

这是当地人的家常饭。这位吃完饭，也没看见她擦手，就骑着摩托走了。

这是我们乘坐的奔驰大巴，16个人的团，安排的是五十多座的大巴车，非常舒适。

总之，从吃、住、行来看，印尼给我的印象非常好，完全出乎意料。

后面的游记，我们去看看印尼的特色景点和她的前世今生。