<p class="ql-block"> 小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间是在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。</p> <p class="ql-block"> 小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小寒的习俗</p><p class="ql-block"> 作为“腊月”中的节气，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。</p><p class="ql-block"> 此即“小大寒迎年”的风俗，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。</p> <p class="ql-block"> 五彩饭团，源自中国传统饮食文化，以五种不同颜色的米团象征五行中的金、木、水、火、土，不仅色彩斑斓，营养均衡，更寓意着五行相生相克的和谐之道。在食育课程中，五彩饭团成为了孩子们探索食物色彩与营养的神奇钥匙，也是他们亲手制作、体验乐趣的宝贵机会。</p> <p class="ql-block"> 在食材准备环节，孩子们化身小小厨师，穿上围裙、戴上帽子，认真处理每一种食材。从清洗玉米、撕海苔、切火腿肠，到蒸熟糯米饭，每一步都充满了孩子们的热情和专注。最终，在孩子们的巧手下，各种食材被巧妙地融合在一起，团成了五彩斑斓的饭团</p> <p class="ql-block"> 当美味的五彩饭团新鲜出炉时，孩子们迫不及待地品尝起来。每一口都充满了惊喜和满足，他们纷纷表示这是自己亲手制作的最美味的饭团。此外，孩子们还将自己亲手制作的饭团分享给了亲爱的老师们，收获了满满的赞美和肯定。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 这次五彩饭团的制作之旅，不仅让孩子们学会了如何制作美味的饭团，更让他们从中获得了对食材的感知、味蕾的体验以及满足感、成就感。食育课程不仅仅是一次技能的学习，更是一次心灵的成长和收获。让我们共同期待下一次的美食之旅，继续探索更多美食的奥秘吧！</p>