福建全景游（十六）武夷山—霞浦

老川

武夷山大红袍景区，汇聚千年古刹天心永乐禅寺与珍稀名茶大红袍，以壮丽自然风光与传奇故事闻名，大红袍茶树千年不朽，产量稀少，被视为茶中极品，镶嵌于云雾缭绕的九龙窠绝壁之上。国家AAAA级旅游区

武夷山双遗纪念碑

岩韵这两个字就是武夷山岩茶的灵魂。因为喝武夷山岩茶它有一股岩谷花香的韵味，所以称之为岩韵。这里有宋代范仲淹写的斗茶歌的前四句，年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。

武夷山摩崖石刻现存450余幅，由南朝至近代横跨1700余年。其大至10米见方，小至蝇头小楷，真、草、隶、篆书体一应俱全，不仅自成景观更是研究武夷山古

文化和古书法艺术的宝库。

大红袍为什么称之为叫大红袍呢？因为这是有一个典故，1385年，有一位秀才进京赶考，途经武夷山晕倒了。山顶上有一个寺庙叫天心永乐禅寺，这一天这座寺庙的住持下山化缘，看到这个秀才就把他救回寺庙，没有给他服用任何药，只是到了这茶树的边上，摘了三片叶子，掌心一揉，直接用开水冲泡，就给这秀才服用。这秀才服用后，第二天早上起来就精神抖擞进京赶考，去的时候说了这么一句话，如果能中状元，我定会回来回报。结果，他真的考了一个同名状元。

为什么茶叶一定要用掌心搓一下，因为茶叶是属于发酵半发酵的茶叶，它是介于红茶、乌龙茶、绿茶之间的制作工艺，属于半发酵茶，掌心搓一下让它发酵，里面的茶碱、茶多酚是人体可吸收的营养成分。

这位秀才考了同名状元后，在上朝的时候，皇帝看出他有心事，就问他，他就把在赶考路途过程中主持救他的一些经过，都讲给皇帝听，那皇帝就说，滴水之恩当涌泉相报，没有他的搭救，就没有你今天的状元。后来皇帝给他了一个头衔，就是是钦差大臣，御赐一个红袍。大红袍是皇帝赐给他的，他浩浩荡荡就来到武夷山这山顶上。他说要感谢住持，住持说我们是出家人，慈悲为怀，无需感谢。这个状元就说，那您当时给我服用的是什么药物，叫什么名字，他说那我当时给你的只是山中的茶叶，后来钦差大人就把御赐的大红袍披在茶树上，所以取名大红袍。

因"大红袍"有"感恩"、"祈福"之意，形成了武夷山喊茶、祭茶、敬茶、奉茶的习俗。

这里刚刚好有九座山峰。大红袍就生长在第9座山峰的半山腰。

这里最小的一个山峰，就是龙珠。

武夷岩茶历史悠久、品质优异且品种繁多，现存岩茶品种有几百种。其中以大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，被誉为"武夷四大名丛"。名丛园就山势垦成，或依幽谷，或傍山崖，遍植集观赏和饮用于一体的武夷岩茶。"香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍"，称为岩骨花香。

武夷茶的外交情缘

武夷茶，长期以来在中国对外交往的舞台上占有重要地位。据故宫出版社《清代贡茶研究》记载：早在清代，英国马戛尔尼使团来华时，乾隆皇帝赏赐给使团的礼品就有武夷茶，并指定将其赏赐给英国国王。1972年，美国总统尼克松访华，毛泽东主席送给他4两大红袍。事后尼克松问周恩来："怎么只有这么少的茶叶？"周恩来总理说："一点也不少啊，这差不多是给了你半壁江山了。"而今，武夷茶更活跃在大国茶叙外交上。2019年7月，时任国务委员、外交部长王毅在福建全球推介活动中点赞"大红袍天下第一"。

2022年10月31日，在中华人民共和国"友谊勋章"授勋仪式结束后，习总书记同越共中央总书记阮富仲进行了茶叙。

茶叙现场摆放的四种茶叶：奇丹、大红袍、水仙、肉桂。

大红袍已经禁止采摘，07年最后20克大红袍，已经在北京博物馆里面展展览了。所以现在谁告诉你说，请你们喝大红袍，你觉得可能吗？不可能。

但是在上世纪80年代末，武夷山的市政府，从母树上面剪枝插苗繁殖了4万亩的二代大红袍，二代的大红袍不是所有人都拥有的，拥有者一定是传承制作大红袍技艺人。

第二是必须是山里面的老百姓拆迁出来的才会有。98年之前，山里面就是我们所游览的这景区里面都是有老百姓居住的，在武夷山申报双遗产时，把景区里面的人全部都拆迁下来了。拆迁出来的时候就给一个安置的一个地方，这个地方就是拆迁者种大红袍的地方。

武夷山是每家每户都有茶，也称之为百家茶。这里的茶叶是一个山头一个味，一棵树一个味道，一个私户一个味道。这叫三个半：第一，茶叶的种植位置一个山头一个味；第二，一个师傅制作茶叶，一个味；第三，一个焙茶师傅一个味。喝武夷山的茶，有一股木炭烧焦的味道，那个是用木炭火烘焙出来的，它是文火慢炖出来；剩下的半个就是泡茶师傅，同样的茶叶不同的泡茶师傅就有不同的味道。

大红袍为什么精贵，因为它是生长在岩石上面，它吸收岩石里面的矿物质，半山腰上面吸收的是日月精华，所以生长在岩石上的茶它要的不是量，要的是品质。武夷山所产的茶，一年只产一次，每年都是在4月十几号到5月十几号就是这一个月的时间里面采摘。

大红袍母树共六株，茶树品种，灌木植物，树龄300多年。上个世纪八十年代，无性繁殖（插枝栽培）大红袍茶树获得成功，并大面积推广种植。出于对树种的保护，2006年母树大红袍茶树停止采摘。

大红袍母树共有6棵，树龄至少有300多年，享有“茶中状元”的美誉，历史上曾是皇家贡茶‌。

第二颗和第6颗，它是母本，第四颗是压枝，第一颗第三颗第五课是种子飘落，把它移到边上的。现在这六颗大红袍茶树已经这么高的年龄了，它是没有办法再产出嫩叶让供你采摘。所以在05年，最后一次拍卖的20g的大红袍，拍卖的20.8万，换成斤数来算，一斤的大红袍要528万，你才能喝的到大红袍。在06年禁止采摘，07年最后的20g的大红袍已经在北京的博物馆分成一小罐的茶叶，供大家展览。

武夷山这六颗茶树地理位置得天独厚，它是生长在岩石的半山腰，在这个岩石的裂缝的中间。它有树叶有苔藓，再加上雨水冲刷的时候会把它树叶跟苔藓冲刷到这个根部，它会腐烂，腐烂就作为有机肥，而它这个岩石属于分化岩，每一年会分化一些土壤下来，土壤到了它的根部，再加上它根就在这个狭缝里面，它吸收的就是这个岩石的矿物质，再加上它雨水会流下和鸟类吃虫，所以浇水、施肥、打虫无需人工。

为什么三个猴子顶着这个福？因为最早期的这个大红袍，最早期的时候，这个山是比较高，人为是采摘不到，是山顶上的住持训练猴子上去摘，猴子喜欢红色，茶叶发出来的嫩芽是红火一片的，这个猴子就喜欢吃红色，就训练它上去采摘红色的嫩芽下来制作成茶叶，后来是人为架个梯子采摘，大红袍历代都是作为贡茶。上去采摘那个梯子，一定是要未结婚的小姑娘才能上去采摘的。

因为有空的时间，导游领着我们到她的亲戚家去洗脑壳，讲述武夷山的山珍、茶叶，没想到大家还真的踊跃购物。

武夷山宋街全长300米，街头建有石坊门，街尾构筑了古门楼，模仿宋代建筑遗风，具有浓厚的宋代江南风格，武夷山各种特产都能在这里找到。

有朱子孝母饼，就是南宋大理学家朱熹亲手做给他母亲吃的一种饼，叫孝母饼是武夷山的名小吃。在这里还有一个是已经被申报为非文化物质技术遗产的叫熏鹅。熏鹅是当地家里接待最高贵宾的第一道菜。

以前漳州就发生一款瘟疫。一个御医带了蜜方，加上当地的牛黄蛇胆，三七哈就制作成了一种药丸，现在叫它片仔癀。为什么叫片仔癀呢？片就是一片两片的片，癀是代表热足肿痛。热足肿痛就一片小小的片仔癀就可以去除所有的热毒肿痛。当时漳州发生瘟疫的时候，他就把这个药切成一片一片的分发，就把这疫情全部消灭掉。还有1988年的时候，上海也发生了一场瘟疫，也是片仔癀帮它灭掉了。

片仔癀是誉满中外的名贵中成药,为“漳州三宝”之一。

接骨木可以活血止痛和祛风除湿，归肝经肾经，可以用于关节炎和筋骨痛等疾病，具有明显的活血化瘀功效。

晚上游览“印象建州•寻味武夷”，再现非遗一条街和老字号的关辉岁月，汇聚非遗名录里的闽源民间美食，闽北非遗小吃的聚集地。晚餐自理，各种闽北小吃，各取所需。

霞浦县是闽东最老的城市，有1700多年历史，也是闽东文化中心。霞浦是“中国海带之乡”、中国紫菜之乡”，素有“鱼米之乡，海滨邹鲁”之美誉。

一到霞浦，中午就在最好的酒店吃海鲜大餐。

我们在霞浦吃的海鲜，只是非常非常小的一部分，其实海鲜大部分吃的我们在餐厅下就看到了。霞浦有1046种的海鲜，可能你吃三年可以吃完。但是霞浦有300多种的滩涂海鲜，700多种的深海海洋的海鲜，因为霞浦海洋面积非常大，霞浦是整个福建省海岸线最长的一个县级市，达到了505km的海岸线。它的海域面积非常大，它陆地面积不算很大，陆地面积大概是1500平方公里，海域已经达到了3万平方公里。

福建霞浦素有100多万亩的滩涂地，因此它被称为世界摄影之地、摄影之乡。我们现在坐在车里所走的这条路，叫赤阳大道，这个赤阳大道实际上是围海滩涂围海造田的造的路。以前这都是没有房子的荒芜。

滩涂实际上就是一个非常肥沃的一块土地，红树林里边的很肥沃的土壤就是滩涂。

霞浦的海鲜特别特别多也非常出名，以前霞浦的旅游口号叫做八闽海鲜出霞浦，霞浦海鲜新又鲜。但是现在霞浦随着知名度提升了，在2022年的时候被评为小众旅游城市，抖音排行排出的小众旅游第二名，已经很不错了，因为霞浦是五线城市，整个的GDP都不算是很高，很多房地产都是后期近10年建立起来的。这里房价也不是很贵，大概是七千左右一个平方。

全国80%的紫菜产自福建霞浦。买紫菜最好的是头水紫菜。霞浦的头水紫菜是比较出名的，什么头水紫菜呢？头次采摘采割的那种紫菜才是最好的。紫菜不是越紫越好，紫菜越紫，它肯定是已经是三水四水五水以后摘的紫菜。头水紫菜、好的紫菜品质一定是墨绿色的。

中国绿色牌照上的电池50%~60%是产自福建宁德市的，特斯拉的汽车电池也是宁德时代的电池，还有德国的宝马等等电池主要是供应商还是宁德时代。霞浦是宁德市下面的一个市级县。

小浩村小皓海滩潮水线是S型的，潮水线和沙滩上的纹理和谐相应，逆光时，镜头中那一条条从沙滩上流过的溪水，就会化作蜿蜒曲折的滩涂动脉，闪烁着迷人的银色光芒。

三沙光影栈道是网红打卡点，这里依山傍海，视野宽阔，极为壮观。

11—12月份是紫菜收获的季节，船只穿梭在海平面上，美的如诗如画。

养殖海带、紫菜、生蚝用不同颜色或不同的隔杆划分区域，远处重山像波浪起伏，好一副美景。

这里是观赏、拍摄海景日落理想的景点之一。只要有光线，这个滩涂就是变化万千的创作基地。

在日落之前，赶往“东壁”观日落。这里一条弯弯曲曲的水道，冲刷出一片复杂多变的纹理，柔美的线条在日落的余辉下，呈现出金灿灿的色调。

落日熔金在这里充分体现。

依山临海，视野开阔，日落金光，光与影的交织，日落前的璀璨，是摄影爱好者的天堂。

一个没有非专业摄影的人都可以拍出那么好的落日熔金，可想而知实景有多诱人。