<p class="ql-block"> 那年头</p><p class="ql-block"> 文/李中平</p><p class="ql-block"> 这年头，世人都过上了美好的幸福生活。然而，我脑海里经常浮现出这样的画面一一一</p><p class="ql-block"> 曾记得我小时候，家中有七个人，父亲母亲、哥哥及三个姐姐，哥哥大我一属，大姐、二姐、三姐分别比我长8岁、5岁、3岁，我最小。</p><p class="ql-block"> 在那计划经济、物资溃乏缺衣少食的年头，我娘天天天刚麻麻的亮就起床给我们一大家子做早餐，做早餐，其实很简单。七个人的早餐，娘在米坛里打上小半升米，放入2号大铁锅里，添上七八成水，用稻草烧开锅，闷一会儿。娘再从一个大大的腌菜缸（大概能装二三担水的容量）里抓起四五个金黄透亮的罗卜，在菜板上切成条状，装进一个大洋锅（土陶制的大碗）里。罗卜上撒上一勺红红的辣椒粉，然后，娘小心翼翼地把洋锅放入滚烫的锅里，然后，把锅铲支撑着洋锅贴在大锅边沿上一一一生怕一大洋锅的腌罗卜沉没在白米稀粥中。</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> 早上，娘一清早的家务忙好了。到了吃早饭的时候，她用清脆的声音对我们喊:“吃饭诺一一一。”哥哥，姐姐仨及我一听到喊吃饭，一个个都从不同的方向从碗柜里拿着碗筷涌向锅台边一一一排成了队。</p><p class="ql-block"> 娘用湿洗碗布把洋锅从大锅稀粥里端上锅台，抽双筷子把腌罗卜与红红的辣椒粉搅拌均匀。色度，红黄透亮，味道，略带一点梅子酸，一道没有一点油星的腌罗卜摆上了锅台。</p><p class="ql-block"> 早餐，看我家吃饭可热闹着，一大家子人你来我往在锅台后盛着稀粥。家中没有一个像样的櫈子，各个门坎上、灶门口、锅台边的水缸盖上都坐着人在吃饭。父亲母亲，哥哥、姐姐仨包括我每人至少要吃二三碗。一个个吃着白汪汪的米粥就着梅酸味腌罗卜，一家人好象在吃满汉全席一一一津津有味。</p><p class="ql-block"> 有时候，我一边吃着稀粥一边心在想，要是给我来一碗炒剩饭一一一那该多美阿。唉~~~，美是美，现在想来，在那年头，只是一个很大很大的奢望。</p><p class="ql-block"> 在冬个天，人们吃着滚烫的白米稀粥就着咸菜，一个劲地吃得满头大汗。怪不得那时人们常说:“粥吃三碗，遍身都暧。”</p><p class="ql-block"> 斗转星移，日月如梭。儿时吃得欢心的早餐画面在我脑海里怎么也挥之不去。</p><p class="ql-block"> 如今，我常常把这个画面对我两个女儿来描述一下。看官，您猜她两怎么说？她两都振振有词地说:“时代不一样。” </p><p class="ql-block"> 听罢，我心在想，时代是不一样了。日子过好了，反而现在的年轻人、尤其是小朋们到了吃饭的时候他（她）们不知道吃什么好。</p><p class="ql-block"> 说实说，这给家家户户的“大厨”出了一个难题。到了做饭的时候，“大厨”们就得想方设法的今天买这、明天买那，变着花样做出美食给自己的小朋友们吃。</p><p class="ql-block"> 时代一不样了，儿时吃得津津有味的画面不见了。人们的生活质量大大的提高了，三餐吃饭时，不讲“经”的小朋友太少了。</p><p class="ql-block"> 2025.1.1.</p> <p class="ql-block">出镜/谢燕云 李昭 李婷</p><p class="ql-block">摄于1992年 夏.</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">文/李中平</p><p class="ql-block">制作/李中平</p>