<p class="ql-block">葱姜炒蟹属于粤菜。一般都是炒海蟹。</p><p class="ql-block">大闸蟹通常都是蒸着吃，用姜醋汁做蘸料。我今天另辟蹊径，用葱姜炒大闸蟹。</p><p class="ql-block">你猜结果怎么样？</p><p class="ql-block">味道好极了！</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、大闸蟹。2、大葱。3、生姜。4、红尖椒。5、大蒜头。6、糖。7、五香粉。8、盐。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、大闸蟹上蒸锅蒸二十分钟。2、大闸蟹拆件，用厨房用剪刀剪成块。3、大葱洗净切成段。4、生姜洗净切成片。5、红尖椒洗净切成段。6、起油锅，生姜、大蒜头、红尖椒下锅爆香。7、大闸蟹下锅翻炒。8、依次加盐→糖→五香粉→大葱段。9、蟹肉入味出锅。</p><p class="ql-block">温馨提示：</p><p class="ql-block">大闸蟹蒸熟再炒无需加料酒去腥。</p> <p class="ql-block">大闸蟹上蒸锅蒸↓</p> <p class="ql-block">二十分钟出锅↓</p> <p class="ql-block">大闸蟹拆件、葱段、红尖椒段、姜片、大蒜头↓</p> <p class="ql-block">起油锅，姜片、红尖椒、大蒜头爆香↓</p> <p class="ql-block">大闸蟹下锅翻炒并加盐↓</p> <p class="ql-block">加糖↓</p> <p class="ql-block">加五香粉↓</p> <p class="ql-block">加葱段↓</p> <p class="ql-block">蟹肉入味出锅↓</p> <p class="ql-block">姜葱炒大闸蟹↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>