<p class="ql-block">子珊向来对欧式面包情有独钟，那份独特的香脆与绵软总能轻易俘获她的味蕾。但最近她心里泛起了嘀咕：外头买的面包，价格贵不说，食材的新鲜与安全也总让人心里没底。这么一想，子珊忽然萌生了一个念头——何不自己动手尝试着做一下呢？</p> <p class="ql-block">第一次做的欧包</p> <p class="ql-block">子珊是个行动派，说做就做。头一回下厨尝试烘焙，免不了手忙脚乱，一番折腾下来，倒也别有一番乐趣。当那金黄酥脆的面包新鲜出炉，她满心欢喜地邀我品尝时，我慢慢咬了一口，外皮酥脆，内柔软，口感层次分明，让人忍不住连声夸赞。那一刻，子珊特别开心，原来，自己动手创造的美味，竟能如此让人满足。</p> <p class="ql-block">食材:纯牛奶180g高筋面粉250g酵母4g盐2g鸡蛋1颗、黑芝麻、如有蔓越莓干可适量添加些</p> <p class="ql-block">接下来的日子里，子珊的烘焙热情一发不可收拾。尝试做各种面包和蛋挞！</p> <p class="ql-block">第二次做的欧包</p><p class="ql-block">这次制作的面包，含水量显著提升，使得面包更加松软；它的气孔结构也更美观</p> <p class="ql-block">第三次做的吐司</p> <p class="ql-block">配料表170g牛奶1颗鸡蛋30g糖3g耐高糖干酵母 搅拌化开再加280g高筋面粉 3g盐</p> <p class="ql-block">燕麦蛋挞是一款美味的小点心，其独特之处在于巧妙融合了香蕉的香甜、燕麦的嚼劲以及牛奶与鸡蛋的细腻滑顺。</p> <p class="ql-block">做蛋挞的剩余的食材得到了充分的利用，一点也没浪费，被子珊巧妙地做成了香脆可口的燕麦饼干。</p> <p class="ql-block">这些面包的松软、蛋挞的香甜，以及每一次尝试中的小进步与收获，都被定格在了这一张张照片和文字里。这不仅是一份记录，更是对生活热爱与追求的美好见证。</p>